今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏団子汁、さばの銀紙焼き、たくあんのごまあえ、いちごヨーグルトです。今日は子どもたちにとても人気のある「さばの銀紙焼き」の給食です。
　８年前の３月１１日、日本は東日本大震災に襲われ、多くの大切な命が津波によって奪われました。実はこの「さばの銀紙焼き」は、そのときに大変な被害に遭った岩手県釜石市にある工場で作られていました。働いている方々は無事だったものの工場は津波によって流され、再建は当分無理と聞きました。子どもたちの大好きな「さばの銀紙焼き」をもう給食で使うことはできないのか、と非常に残念な気持ちでいました。ところが、そんな私たちの気持ちが届いたのか、驚異的な復興を成してわずか１年半後に工場が立ち上がり、再びこの「さばの銀紙焼き」を給食に出すことができるようになりました。感謝の気持ちを込めておいしくいただきたいと思います。