おはようございます。今日も寒いです。



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ＡＬＴとの英語授業です。今回は、高野口中学校の英語担当の先生にも見に来ていただきました。

おはようございます。無風、曇りです。気温は氷点下。



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好天に恵まれ、ロング休憩に九重方面に散歩をしました。わんこのこたろう君に挨拶をしてから、川沿いを上りました。途中、綿毛を見つけて飛ばして遊んだり、新しい発見をしたりして、信太の自然を満喫しました。

「福島ひまわり里親プロジェクト」のひまわりの種の贈呈式を行いました。昨年度に引き続き２回目となりますが、何とか贈ることができてよかったです。量は、今回は、１ｋｇとなります。児童のメッセージ、学校からのメッセージを添えて、本日付で送付する予定です。福島でも元気に咲いてくれることを祈っています。

おはようございます。日の出が見事でした。



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　本日の終わりの会の様子です。
　ユニセフ学習のあと、スムーズにいつものルーティンをこなしていました。

　
　

穏やかな朝です。



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指導していただいた皆さんとテーブルを囲んで、お話をしました。自分達の知らないことがたくさんあって、興味津々に話を聞かせていただきました。３日間、どうもお世話になりありがとうございました。最高のふるさと学習になりました。

次に、そこに塩を入れてかき混ぜます。なかなか根気と力の要る作業です。そしてそれらを用意してきた入れ物に入れて、空気を抜いて完成です。食べられるのは、お盆過ぎぐらいだそうです。きちんと保管して食べられる日を待ちます。いい味噌ができたと、指導者のみなさんに褒めていただきました。

ついに最終日。こうじに大豆を混ぜて、機械に入れて棒状にします。その機械がとてもうまくできており、こうじと大豆がうまく混ざって出てきました。

おはようございます。氷点下の朝です。無風、快晴。



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大豆も下ゆでしました。そして湯をきって、ざるに上げました。いい感じです。

朝と夕方に「切り返し」をしました。しゃもじを使って手早く、混ぜました。とてもいい出来具合だそうです。明日が楽しみです。

おはようございます。雨も上がり晴れてきました。



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終了後、ロング休憩に、近くの谷沿いを歩きました。みんなの知らないところに探検に行き、結構エキサイティングな休憩時間でした。竹林も、なかなか見事です。

大豆を洗う様子です。

作業の続きの様子です。

　本日は、.伊都振興局農業水産振興課、橋本市生活研究グループの方々にお世話になり、味噌づくりをしました。本日が第一日目となります。蒸した米に、種こうじを混ぜ、発酵機に入れて保温するまでの作業を行いました。
　また、大豆を洗って、バケツの水につける作業も行いました。
　米をさまして、こうじを混ぜる作業は、結構力のいる仕事で、また温度調節も難しいと感じました。明日も続きの作業を行います。

おはようございます。日の出時刻が日増しに早くなってきました。