１２年ほど前に、太田市内に勤務していた栄養士が考え、市内の学校に広まったレシピです。
とても簡単でおいしいですよ。


[材料４人分]
鶏手羽元４本、しょうが４g(千切りまたは薄くスライス)、にんにく４g(薄くスライス)、砂糖１０g、しょうゆ１８ml、酢１８ml

[作り方]
鍋に鶏手羽元が浸るほどの水と調味料を入れ、鶏手羽元、しょうが、にんにくを加え落し蓋をして３０分以上煮ます。
これだけです。
調味料は、給食レシピから換算した量です。家庭で作るときは、多めの調味料が必要になると思います。