今日のメニューは、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁です。
　玉ねぎを切ると、目が痛くなりますね。これは、たまねぎの中にある成分が切り口から出てきて空気中を漂い、目につくことで起きてしまいます。これを防ぐ方法として、切る前に冷蔵庫で冷やすとあまり出てこなくなり、目が痛くなりにくくなります。

　今日のメニューは豆まめサラダです。
　豆まめサラダに使われている豆は、大豆と枝豆です。枝豆の栄養は、体の調子を整えるはたらきが多く、野菜の仲間になります。枝豆が熟すと大豆になります。大豆は、たんぱく質が豊富で、「畑の肉」とも呼ばれています。同じ植物でも、成長度合いで入っている栄養が変わるなんて不思議ですね。

　来週、５月５日はこどもの日です。当日は学校はお休みですが、１日には教室でこどもの日を祝いたいと思います。
　今日はその準備で、兜を作ってみました。皆よく似合っていますね。

　今日のメニューはビビンバです。
　ビビンバはもともと朝鮮半島の料理です。韓国語でビビンには混ぜる、パには、ご飯という意味があるそうです。給食のビビンバの具をご飯にまぜながら食べてください。

　今日のメニューは玄米団子汁です。
　団子汁の中には、玄米団子が入っています。玄米は、稲穂からとった籾の籾殻をとっただけのお米です。表面に、茶色のぬか層がついていて、精白米に比べてたんぱく質、脂質、ビタミンが多く含まれています。でも、このぬか層は固かったり、消化が悪かったりします。今日は、食べやすく、消化にもよいようにお団子にしてあります。

　今日は授業参観とＰＴＡ総会を行いました。授業参観には多くの保護者の方に出席をしていただきました。

授業参観続き

ＰＴＡ総会です。

　今日のメニューは焼きそばです。
　給食の焼きそばには、実はめんよりも野菜のほうが多く入っています。野菜のおいしさをひきだすために、お肉を炒めたところにキャベツとにんじんを入れて、ふたをして蒸し焼きにしています。そうすることでお肉のうま味が野菜にしみ込みおいしくなります。よくかむとキャベツの甘みもでてきておいしく食べられます。

　今日のメニューは愛知の大根葉ご飯と愛知県食材入りかき揚げです。
　毎月１９日は「食育の日」です。今日は愛知県でとれた食べ物や愛知県で昔から食べられている郷土料理を取り入れた給食です。ごはんに混ぜた大根の葉、かき揚げには、れんこん、にんじん、大豆、あえものには、キャベツときゅうりが入っていす。愛知県でとれた食べ物を味わって食べてください。

　今日のメニューは、いわしの梅煮です。
　いわしの梅煮に使われている梅は６〜７月に収穫できます。梅の実は最初は緑色で、熟すと黄色になります。梅が赤色になるのは、一緒に漬け込んだ赤しその色が染み込んだからです。梅の酸味（クエン酸）は疲れをとる効果があります。また、魚と一緒に煮ると魚の生臭いにおいをとってくれる効果もあります。おいしく食べてください。

　今日のメニューはキャベツのクリームシチューです。
　シチューに入っているキャベツは春キャベツ、そして、玉ねぎは新たまねぎです。春キャベツや新たまねぎはやわらかく、水分が多く、甘みも多いなどの特徴があります。今が旬の野菜の味を味わって食べましょう。

　今日のメニューはコーンしゅうまいと麻婆豆腐です。
　麻婆豆腐には、にんじんが入っていますが、にんじんは給食で一番多く出る野菜です。にんじんは緑黄色野菜の仲間で、体の調子を整えて、病気にならないようにするはたらきがあります。

　今日は新しくペアとなった学年と交流会を行いました。自分で書いた自己紹介カードの交換をして、交流をしました。
　「１年間、よろしくお願いします」

　今年去られた先生方とのお別れの式を行いました。
　去られた先生方には、子どもたちから感謝の手紙と花束をお渡ししました。その後、通い慣れた校舎の中で見送りパレードを行いました。
　一緒に過ごした時間はそれぞれですが、皆さん、石浜西小学校のため、石西っ子のためにご尽力いただきました。新しい任地でのご活躍を願っています。

　６年生と３年生が学年集会を開いていました。
　３年生は、学年目標の確認や授業に入ってくる先生の紹介をしていました。６年生は５月に予定されているペアとの交流会について計画を立てるガイダンスをしていました。
　

　今日から給食が始まりました。皆、準備をしっかり整えて配膳に取り組んでいました。
明日からは１年生も給食が始まります。楽しく会食ができるようにしたいですね。

　今日から新年度の給食が始まりました。今年度から新しく、「ひがしうらリボーンの日」という日ができました。東浦町の６５歳以上の人に骨折で入院する人が多いことから、東浦町の全員が骨折予防に取り組もうということになったのです。今日、４月１１日はリボーングルメとしてきらず揚げが出ています。おからが入っているかみ応えのあるおかしです。よくかんで食べましょう。

　３時間目に通学団会を行いました。
　班長・副班長の確認をした後に、安全に登校するためのルール確認をしました。皆が安全に気をつけて、元気に登校してくれることを願っています。

令和５年度の石浜西小学校スタートです。新しい教室、新しい担任の先生、新しい友達。たくさんの思い出を作っていきましょうね。