諸説あるようですが、どうも次のような説がたくさんありました。

そもそも日本では、昔から肉を食べることは悪いものだとされていました。というのも、肉になる牛や馬などは労働力のひとつなので、食べるのは悪いことだとされていたのです。そのため公には肉を食べることはありませんでした。江戸時代にもお肉を食べることはありませんでしたが、農民が休憩の合間に農具の鋤の部分を鍋として野菜や魚を食べたのが鋤焼き=すき焼きの起源とされています。時代が幕末になると、日本で初めてすき焼き屋が京都に出来ます。生卵をつけるようになったのは、諸説ある中で、その理由のひとつとされているのが、すき焼きが熱いということです。鍋で煮込むので熱いのは当たり前ですが、当時牛肉の美味しさにすき焼きを焦って食べようとする人が多くいました。そんな人たちが舌を火傷しないように、生卵に一度つけて冷ますという理由なのです。そして、当時は牛肉と同様に卵も高価な食材でしたので、牛肉を卵につけて食べるという高級感のある料理として、食べるという理由でも生卵をつけるようになったとされています。
（http://foodbox.info/cooking/445/からの引用です）

不審者対応避難訓練についての講話

１　今日の訓練について話します
　今日の訓練は、不審者対応訓練でした。
　今日の訓練は、今から１５年前の大阪教育大学付属池田小学校で、学校に乱入した不審者によって、多数の人が亡くなり，ケガをしました。
　そのころ、別の学校では、校内に入ってきた不審者によって、先生が亡くなったりケガをする事件もありました。
　そこから、松原市でも校門にセーフティーBOXをつくり、安全管理員さんに見守ってもらうようになりました。
　毎朝、東門、正門に管理員さんや校長先生が立っているのも、一つは安全のためです。

２　いつおこるかわからない
　今日は、訓練なので、時間を決めて行いました。
　しかし、不審者にしろ災害や事故にしろ、そのような災難はいつ起きるかわかりません。どこで起こるかわかりません。誰が，被害に遭うのかもわかりません。
　そこで、次のようなことに普段から気をつけて下さい。
・知らない人に、「話がある」「お父さんや、お母さんに頼まれた…」などと言われて　も、ついて行ったり、車に乗ったりしてはいけません。「いいものあげるよ」「お金あげるよ」などの、話を信じてはいけません。
・そんな時は、「知らない人について行ってはいけないといわれています！」「知らな　い人から、物やお金をもらってはいけないと言われています！」ときっぱり言って下さい。
・もし、手などを引っ張られて、連れて行かれそうになったりしたら、思いっきり大きな声で「助けて！」と助けを求めて下さい。そして、逃げましょう！そして、周りの人に助けを求めて下さい。
・また、外見だけで人を判断しないようにしましょう。いくら着飾っていても、「お金や物をあげる」「お母さん、お父さんに頼まれた…」という話は、きっぱり断りましょう。

３　普段から大事にしてほしいこと
　万が一、そんなことが起こった時、「ことわる」「大きな声を出す」「逃げる」「助けを求める」ことができるためにも、普段から次の３つのことを大切にしましょう。
・自分の気持ちをしっかり言いましょう！
・人のいやがること、悪口や陰口はやめましょう！
・困っている人がいたら、先生や仲間と相談して助けてあげましょう！
　人間として、本当に強い子、やさしい子になれば自信がつき、いざという時、力を発揮できます！

４　教室で
　今から、担任の先生と今日の訓練についてふりかえって下さい。
　一つ　真剣にできたか！？
　二つ　先生の指示を守れたか！？
　三つ　仲間と協力できたか！？

５　家でも
　今日の訓練は、とても大切な訓練です。皆さん、一人ひとりの命に関わる訓練です。皆さんの命より大切なものはありません。家に帰って、お家の人とも今日の訓練のことについて、また、災害のことについて話をして下さい。

　以上で、校長先生の話を終わります。