橋本市役所からスタッフの方２名にお越しいただき、柿の渋抜き体験をしました。
まず柿のお話で、柿の生産量や種類、栄養や１年の管理、選果場の様子などを詳しく教えていただきました。
その後、渋抜き体験の実習では、アルコール脱渋をさせてもらいました。
体験後には柿の食べ比べをして、渋柿の渋さを知ることができました。
橋本市役所のスタッフのみなさん、ありがとうございました。

今日子ども達は渋抜きをした柿を持ち帰っています。
直射日光が当たらない涼しい場所で保管して、１週間ほどで食べられるようになりますので、ご自宅でいただいてください。