おいしくできあがりました。みんなで、給食と一緒にいただきました。

　本格的なだし汁ができあがりました！

　続いて、だし汁を作るための、かつお節やおみその軽量の様子です。

今日から、２月ですね。

２月１日（水）３・４時間目に、２年Ｃ組で調理実習を実施ました。

メニューは「とん汁」です。

とん汁に入れる、食材を包丁で切っているところです。

　美味しいとん汁が出来上がりました。

　給食と一緒にいただきましたよ♪

　ごちそうさまでした！！

　Ｄ組さんよく頑張りました☆彡

野菜・肉をそれぞれ切りました。

◆さといも：輪切り
◆にんじん・だいこん：いちょう切り
◆ねぎ：小口切り
◆ごぼう：ささがき
◆豚肉

ごぼうのささがきをはじめてしたという感想が多かったです。

　１月３１日（火）３・４時間目に２年Ｄ組で調理実習を実施しました。

　メニューは『とん汁』です。

　めあては、
「だし汁をとり、野菜のいろいろな切り方を実践し、調味する。」です。

　昆布と鰹節で、混合だしを作りました。

　１月２７日（金）５時間目の体育の授業の様子です。

　跳び箱に取り組んでいます。

　最高８段にチャレンジしている生徒もいましたよ。

　１月２３日クラスの子たちが前期学級委員の山本さんへお誕生日おめでとうメッセージのサプライズをしたようです。とっても喜んでいました☆

　１月２７日（金）３時間の国語の授業の様子です。

　書写の授業で、「和音」と書いていました。

　１月２５日（水）３時間目の２Ｂの家庭科の時間に、橋本学校給食センターの栄養士の和田さんによる「食育講座」が行われました。

子どもたちの感想の一部を紹介します。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

・給食の残量は、高野口の焼却場に捨てているのはとても悲しいと思います。カレーや唐揚げなどは残量が少ないのに、和え物はとても多いなんてとてもびっくりです。日本は、食に恵まれているから、みんなが残すということがわかりました。

・残ったものはごみになるのは知っていたけれど、計１００ｋｇ以上あるとは思わなかった。毎日３５００食作ってくれると聞いて、毎日みなさんが頑張っているから、その苦労を水の泡にしないように、いっぱい食べます。これからも頑張ってほしいです。

・栄養をグループ分けした時に、黄のグループ（主食）よりも緑のグループ（副菜）の方が多いことがわかった。今回話を聞いて、管理栄養士ってすごいなと思いました。私も、管理栄養士のことを、調べてみようと思いました。

・これからは栄養面にも自分で気を配って家で献立をたてて調理したいと思いました。


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子どもたちは、さまざまな感想をもち、日頃給食をいただいていることへ改めて感謝の気持ちがわいたようです。
また、１日の食生活（栄養バランス、朝食欠食、給食を残してしまうことなど）についても、ふりかえる機会になりました。

栄養士の和田さん、貴重な講座をありがとうございました。

　１月２５日（水）３時間目の２Ｃの家庭科の時間に、橋本学校給食センターの栄養士の和田さんによる「食育講座」が行われました。

子どもたちの感想の一部を紹介します。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

・給食センターの人は、栄養を考えて１食３００円という安い値段で作ってくれるなんて初めて知りました。残した給食はごみになるなんて初めて知りました。

・野菜を残して食べていたので、残さず食べたいと思います。もっと、食べ物を大切にして残さず食べたいと思いました。

・時間がかかるのに、ウイルスがなくなる温度でゆでたり毎日トラックを隅々まで洗っていてとても安全に気を付けていると知りました。ありがとうございます。

・もし、自分で作る時がきたら好きなものだけじゃなく、バランスを考えようと思った。

・地域の人が作ったものを持ってきてくれることがわかって、いいなと思った。

・今日の授業を受けて、１食１食に食べるバランスが大切なことがわかりました。朝ごはんも、少し早く起きてきっちりごはんを食べて、もう少し授業に集中したいと思います。給食センターのみなさんが私たちの体のことを第一に考えてくれて作ってくれた給食をこれからは、残さず食べたいです。

・今までは当然と思っていた給食への考え方が変わって、もっと栄養や残量などを考えながら毎日給食を食べようと思うようになりました。

・橋本中央の残食は、フラフで見ると平均より倍多くて驚きました。少しでも残量を少なくするためには、学年全体のクラスで足りなくなったものなどあれば、残っているクラスへいき、わけてもらうなど、一番多く食べたクラスなどに賞をあげるなど、食べるとよいことがある♪と思うようなことをしたらいいと思います。

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子どもたちは、さまざまな感想をもち、日頃給食をいただいていることへ改めて感謝の気持ちがわいたようです。
また、１日の食生活（栄養バランス、朝食欠食、給食を残してしまうことなど）についても、ふりかえる機会になりました。

栄養士の和田さん、貴重な講座をありがとうございました。

　２年Ａ・Ｂ組で西部先生による保健の研究授業が行われました。

　内容は、「危険予測をしてみよう」です。
　安全な交通環境作りについて学習しました。

　グループワークを取り入れた授業で、みんな頑張っていました！

　お疲れ様でした☆

　１月２５日（水）５時間目の学活の時間の様子です。

　進路学習の一環として、基礎学力定着のため、５教科のテキストを使った自主学習の時間を設けています。

　しっかりと既習事項の復習を頑張っています。

今週は、学校給食週間です。

給食センターから、今週のメニューについての詳しい資料が送られてきているので、それを、給食委員会の生徒が放送してくれました。

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　今日は、「柿パン」、「くじらの竜田揚げ」、「みかん」を紹介します。「柿パン」は、よく熟した柿をミキサーにかけて作った「柿のピューレ」と、小さく切って干した「ドライ柿」を、パンに練り込んで作ります。ほんのり甘く、おかずとの相性も良いですね。
　「くじらの竜田揚げ」も給食によく登場するおなじみの献立ですね。和歌山県の太地町は、くじらの町として有名です。くじらは昔から、頭からしっぽまで捨てるところがない“海からの幸”として、大切にされてきました。
　今では、くじらが減らないように獲る量が決められています。そのため、なかなか手に入りません。給食のくじらは、太地町と和歌山県が協力して、みなさんがくじらの肉を食べられるように、お世話をしてくれています。“海からの幸”をありがたくいただきましょう。
　「みかん」は、和歌山県の代表的な果物で、かぜなどのウイルスから体を守る働きがあるビタミンＣがたくさん含まれています。さらに、みかんのすっぱさは、疲れをとる働きがあります。今日のみかんは橋本市でとれたみかんです。栄養たっぷりのみかんを食べて、寒い冬を元気に過ごしましょう。
　今日の伊都地方でとれた野菜は、ニンジン、レタスです。

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　１月２４日（火）４時間目の２Ｄの家庭科の時間に、橋本学校給食センターの栄養士の和田さんによる「食育講座」が行われました。

子どもたちの感想の一部を紹介します。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

・給食は、栄養士さんが丹精込めて作ったのだから、感謝して食べるようにする。

・今日は初めて知ったことがたくさんあり、いろいろなことを教えてもらえてすごくよくわかった。栄養のバランスや、人が食べるものだから衛生面でも考えていることがわかった。

・給食センターの人は、１日中とても大変なんだなあと思いました。３５００人分もの給食を作っているので、とても大変なんだろうなあと思いながら見ていました。でも、３５００人分もの給食を午前中で作っているのがすごいなと思いました。

・全体的に見ると、橋本中央中学校は給食をよく残すことがわかり、また、残った給食が肥料にならず、廃棄されているということに驚きました。

・手作業で調理したり、温度を計っていたりと、すごく大変な手間をかけて作ってくれていることがわかりました。いつも作ってくれている美味しくて安全な給食には、いろいろな手間がかけられているんだとわかりました。

子どもたちは、さまざまな感想をもち、日頃給食をいただいていることへ改めて感謝の気持ちがわいたようです。
また、１日の食生活（栄養バランス、朝食欠食、給食を残してしまうことなど）についても、ふりかえる機会になりました。

栄養士の和田さん、貴重な講座をありがとうございました。

　１月２４日（火）３時間目の家庭科の時間に、橋本学校給食センターの栄養士の和田さんによる「食育講座」が行われました。

　テーマは、「食事と健康について」です。モニターで、給食センターでの１日の流れを教えてもらい、毎日私たちがいただいている給食がどのように作られているのかについて、詳しく教えていただきました。

　また、今週の献立のそれぞれの食材を栄養のグループにわけるワークシートを勉強したり、残量についても話をしてもらいました。

　実際、橋本中央中学校は、橋本学校給食センター管轄内の、近隣の小中学校の中で、１１月の残量調査の結果、ワースト２であった事実を教えてもらい、そのことについても各々考える機会にもなりました。

　和田栄養士さん、詳しく教えていただきありがとうございました。生徒たちは、さまざまなことを知ることができ、また、自分の食生活などを振り返る機会になりました。

　１月１９日４時間目に２年Ａ組の国語の時間に書写の授業が行われました。

　みんな真剣に取り組んでいます。

　「社会」と書いています。

　１月１７日クラスの子たちが学級の福田さんへお誕生日おめでとうメッセージのサプライズをしたようです。とっても喜んでいました☆

　２年生では、今週から、国語の授業において、書写をしています。

　みんなしっかりと取り組めています。
　
　写真は１月１８日（水）４時間目の２年Ｂ組の様子です。
　
　姿勢良くお手本を見て、真剣に取り組んでいました。