１か月ほど前に、５年生が「韃靼（だったん）そば」についてインター
ネットで調べている様子をご紹介しました。
その後も、調べ活動は続いていたのですが、「もっと詳しく知りたい！
詳しい人に教えてもらおう！」ということで、２５日にゲストティー
チャーをお迎えしました。来て下さったのは株式会社神門の石井社長
です。種まきでお忙しい時期にもかかわらず、子どもたちのためにと
快く引き受けてくださいました。

国内での韃靼そばの生産量のうち雄武町で４割近く(作付面積日本一！）を
生産していること、その畑は耕作放棄地を再活用していること、雄武町で
栽培している「満天きらり」という品種は苦みが少なくておいしいこと
など、たくさんの新しい情報を得られた充実した１時間になりました。

株式会社神門さんの取組について興味のある方は、
https://www.jinmon.jp/　にアクセスしてみてください。