３年３組・技術家庭（家庭分野）の授業の様子です。

　【材料の特性を知り、和菓子づくりに挑戦】を目標に、事前学習に取り組んでいます。　これまでに事前学習として「和菓子の作り方や由来」「日本各地に伝わる和菓子」などについて調べました。

　そうした中から本日つくっているのは『わらび餅』です。　わらび餅粉と砂糖、水を入れた鍋を火にかけ、ヘラでよくかき混ぜます。　とろみが出たら、透明になるまで全力で休まずにかきまぜ続けます。

　「筋肉痛になる！」との悲鳴も聞こえましたが、固まった餅にきな粉をまぶすと、「プルッ」としながら「もっちり」の美味しいわらび餅になりました。　今年のバレンタインデーは、和風スイーツでも良いかも？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　校長　武田幸雄