３年３組・技術家庭（家庭分野）の授業の様子です。

　卒業前の「お楽しみ調理実習」の事前学習に取り組んでいます。　前回は「和菓子づくりに挑戦」ということで『わらび餅』を作りました。　今回は一変して洋風の『デコレーションケーキ』を作ります。

　まず、ケーキの味を決める重要な要素となる「生クリーム」について、その特徴や調理のポイントについて説明を受けました。　ミキサーで撹拌する際にも、加減やタイミングがあるとのことでしたね。

　その後は、班ごとにオリジナルのトッピングを何にするかの相談です。　チョコスプレー、グミなどの候補が挙がる中、紅ショウガなどという案もありました。　もはや「珍味」とさえ言えなくなる気がしますが…。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　校長　武田幸雄