１年３組・技術家庭（家庭分野）の授業の様子です。

　調理実習『魚（サケ）のムニエル』に取り組んでいます。「味だけでなく、見た目も美味しそうに焼く」ことが実習のめあてです。そのため魚に小麦粉をまぶす時点から、めあて達成に向けた作業が始まっています。

　そして、バターの溶かし方や火加減、表裏の焼く順序、表裏を返すタイミングなど、いくつかのポイントがありました。　また、ムニエルに最適な班オリジナルの付け合わせを作るのも、めあての一つでした。

　「野菜サラダ」や「おひたし」などの他「ブロッコリのちょい塩オリーブ」といったお洒落なネーミングの付け合わせもあれば「モッツァレラチーズの何とかかんとか」と、自分たちでも忘れてしまうほど複雑なネーミングの付け合わせを作っている班もありました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　校長　武田幸雄