１月２８日（木）の献立は、麦ご飯、牛乳、蓮根ハンバーグの照り焼き、大豆とひじきの炒め煮、愛知県産イワシ入りつみれ団子汁でした。
　「愛知県産イワシ入りつみれ団子汁」に入っているつみれ団子には、イワシの他に冬においしい魚タラが使われていました。タラとイワシのすり身、玉ねぎ、生姜が使われていて、イワシは愛知県でとれたものです。また、米や牛乳、蓮根ハンバーグに使われている蓮根、つみれ団子汁に入っている人参、大根、ねぎも愛知県産です。地元の食材に感謝し、味わっていただきました。