今日の献立は、麦ご飯、牛乳、小籠包、生揚げの中華煮、キュウリのシソひじき和えでした。
生揚げは、大豆からできます。大豆で豆腐を作り、その豆腐を油で揚げたものです。たんぱく質という筋肉を作る栄養素やカルシウムという、骨や歯を丈夫にする栄養素が多く含まれています。今日は豚肉やたまねぎ、にんじん、たけのこ、しょうが、チンゲン菜、干ししいたけが使われていました。オイスターソースの味付けで、醤油、砂糖で中華風に美味しく仕上げてありました。