今日のメニューはさわらの照り焼きです。
　さわらは大きさによって名前が変わる出世魚です。７０センチ以上のものをさわらと呼び、魚へんに春と書きます。春によくとれるからです。でも、実は冬にとれたものの方が脂がのっておいしいそうです。味わって食べてください。