今日のメニューは玄米団子汁です。
　団子汁の中には、玄米団子が入っています。玄米は、稲穂からとった籾の籾殻をとっただけのお米です。表面に、茶色のぬか層がついていて、精白米に比べてたんぱく質、脂質、ビタミンが多く含まれています。でも、このぬか層は固かったり、消化が悪かったりします。今日は、食べやすく、消化にもよいようにお団子にしてあります。