今日の給食は、ご飯・キャベツ入りメンチカツ・けんちん汁・野菜とちくわのアーモンドあえ・牛乳です。今日のあえものには、細 かく刻んだアーモンドが入っています。アーモンドは、くりやくるみなどと同じで、種を食べる種実類です。アーモンドは、体を動かすエネルギーになる食べものです。炭水化物や油を多く含んでいます。その他に、たんぱく質やビタミン、カルシウムなどいろいろな栄養が入っています。発芽して生きていくためのパワーとなる栄養がぎゅっと詰まった種ですね。