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最新更新日:2024/07/04 |
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11/19 今日の給食![]() ![]() 牛乳・ひじきごはん・上州厚焼きたまご・すいとん・アーモンド ※給食センター栄養士さんから 「生ひじきは、渋みが強いため、数時間水煮してから乾燥したものが出回っています。以前は鉄釜で煮ていたので鉄分を多く含んでいました。現在は、ステンレスを使うことが多く、鉄分の数値が下がってしまいました」 鉄分は少なくなっているかもしれませんが、カルシウム、食物繊維、マグネシウム、ビタミンB、葉酸などの栄養がたっぷり含まれているのが「ひじき」です。ごはんと混ぜて、おいしくいただけました。 |
太田市立綿打小学校
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