食育(しょくいく)だより 〜たべもので元気(げんき)！〜
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・ごはん・鶏肉(とりにく)の唐揚(からあ)げ・ゆかり和(あ)え・味噌汁(みそしる)」です。
今日(きょう)は人気(にんき)メニューの鶏肉(とりにく)の唐(から)揚(あ)げです。
お店(みせ)の唐(から)揚(あ)げはたくさんの調味料(ちょうみりょう)を使(つか)って複雑(ふくざつ)な味付(あじつ)けをしていると思(おも)いますが、給食(きゅうしょく)センターの唐(から)揚(あ)げはシンプルににんにく・しょうゆ・酒(さけ)で下味(したあじ)をつけて、でんぷん（片栗(かたくり)粉(こ)）をまぶして米(こめ)ぬか油(あぶら)で揚(あ)げています。
みそ汁(しる)のにんじんは旬(しゅん)の金時(きんとき)にんじんです。色(いろ)の濃(こ)い真(ま)っ赤(か)なにんじんですね。橋本市(はしもとし)で育(そだ)ったんですよ。
２０１３，１，１８ 橋本学校給食センター　食育だより