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最新更新日：2024/06/28 |
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５月１７日の給食です！
今日(きょう)は小(ちい)さいあじという魚(さかな)の唐(から)揚(あ)げです。丸(まる)ごと食(た)べられるので、しっかりかんで食(た)べてくださいね。 鮭(さけ)やさばのような大(おお)きな魚(さかな)は身(み)だけ食(た)べて骨(ほね)をあまり食(た)べませんが、小(こ)あじは骨(ほね)も頭(あたま)も尻尾(しっぽ)も全部(ぜんぶ)食(た)べられるので、「カルシウム」がたっぷりとれます。 カルシウムは骨(ほね)のもとになる、成長期(せいちょうき)のみなさんにはとても大切(たいせつ)な栄養(えいよう)です。さらにカルシウムが足(た)りないと［イライラしやすい］人(ひと)になるので、気(き)をつけましょうね。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ５月１６日の給食です
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・ パン・イチゴジャム・グラタン・ポトフ」です。 今日(きょう)のヨーロッパの料理(りょうり)、ポトフです。豚肉(ぶたにく)やじゃがいも、キャベツが入(はい)っています。豚肉(ぶたにく)・じゃがいも・キャベツはヨーロッパではとても重要(じゅうよう)な食(た)べ物(もの)です。毎日(まいにち)のように食(た)べる食材(しょくざい)なので、煮(に)る・焼(や)く・揚(あ)げる・漬(つ)け物(もの)にするなど、いろいろな料理(りょうり)があります。 グラタンもたくさん種類(しゅるい)があります。日本(にほん)でグラタンというと、今日(きょう)のようにホワイトソースが多(おお)いですが、実(じつ)はオーブンで焦(こ)げ目(め)をつける料理(りょうり)です。 ２０１３，５，１６ 橋本学校給食センター 食育だよりより ５月１５日の給食です！
ほねくの磯部(いそべ)揚(あ)げ・かやくうどん・草(くさ)もち」です。 今日(きょう)は春(はる)の和菓子(わがし)、草(くさ)もちがデザートです。 草(くさ)もちはよもぎを使(つか)ったおもちの中(なか)に、あんが入(はい)っています。よもぎの旬(しゅん)が春(はる)なので、春(はる)の味覚(みかく)です。 和菓子(わがし)は季節(きせつ)を表(あらわ)すものがたくさんあります。綺麗(きれい)な和菓子(わがし)は季節(きせつ)のお花(おはな)のかたちが多(おお)いですし、もっと手軽(てがる)な和菓子(わがし)も季節(きせつ)を表(あらわ)しています。 春(はる)の牡丹(ぼた)もち・草(くさ)もち・桜(さくら)もち・柏(かしわ)もち、夏(なつ)の半夏至(はんげし)もち・水(みず)ようかん、秋(あき)のおはぎ・月見(つきみ)団子(だんご)・亥(い)の子(こ)もち、冬(ふゆ)のぜんざい、みんなおいしいですね。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ５月１３日の給食です！
今日(きょう)はクルミの入(はい)ったクルミパンです。 クルミはアーモンドやごまの仲間(なかま)です。ごまと同(おな)じように、体(からだ)にいい栄養(えいよう)がたくさん含(ふく)まれています。 クルミはお菓子(かし)によく使(つか)います。クッキーやチョコレートをよく見(み)ますが、和菓子(わがし)にもよく使(つか)われています。 油分(あぶらぶん)が多(おお)いのでクリーミーなとろりとした味(あじ)と、独特(どくとく)の風味(ふうみ)があります。やわらかいですが、しっかりかんで食(た)べましょうね。 (橋本市給食センター発行「食育だより」より） ５月１３日の給食です！
今日(きょう)は人気(にんき)メニューのハンバーグです。この「和風(わふう)きのこハンバーグ」は、6年(ねん)ほど前(まえ)の橋本(はしもと)小学校(しょうがっこう)の女(おんな)の子のリクエストでした。すっかり定番(ていばん)メニューです。もし給食(きゅうしょく)に出(だ)してほしいメニューがあったら、お手紙(てがみ)に書(か)いてリクエストしてくださいね。 ナムルにはごまがたっぷり入(はい)っています。ごまは体(からだ)にいい栄養(えいよう)がたくさん含(ふく)まれています。油(あぶら)も多(おお)いので、たくさん食(た)べるのではなく、少(すこ)しずつ毎日(まいにち)のように食(た)べるといいですよ。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ５月１０日の給食です！
今日(きょう)は麻(まー)婆(ぼー)豆腐(どうふ)ならぬ麻(まー)婆(ぼー)厚(あつ)揚(あ)げです。 橋本市(はしもとし)の学校(がっこう)給食(きゅうしょく)に出(で)てくる豆腐(とうふ)は、橋本(はしもと)市内(しない)の豆腐屋(とうふや)さんがその日(ひ)の朝(あさ)に作(つく)って運(はこ)んでくれます。でも、小(ちい)さい豆腐屋(とうふや)さんなのでスープやみそ汁(みそしる)に入(い)れる量(りょう)ならつくることができますが、麻(まー)婆(ぼー)豆腐(どうふ)に必要(ひつよう)な量(りょう)の豆腐(とうふ)は残念(ざんねん)ながら作(つく)れません。 厚(あつ)揚(あ)げは冷凍(れいとう)食品(しょくひん)です。冷凍(れいとう)食品(しょくひん)は一度(いちど)にたくさん注文(ちゅうもん)しても大丈夫(だいじょうぶ)なので、今日(きょう)は厚(あつ)揚(あ)げで麻(まー)婆(ぼー)を作(つく)りました。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ５月９日の給食です！
今日(きょう)は旬(しゅん)の魚(さかな)、「あじ」の塩焼(しおや)きです。 あじは日本(にほん)で昔(むかし)から食(た)べられてきた魚(さかな)です。 校長(こうちょう)先生(せんせい)が子(こ)どものとき、今(いま)のように冷蔵庫(れいぞうこ)は「家(いえ)にあるのが当(あ)たり前(まえ)」ではありませんでした。今(いま)なら冷蔵庫(れいぞうこ)に入(い)れると食(た)べ物(もの)は長持(ながも)ちしますが、昔(むかし)は冷(ひ)やせないので、ほかの方法(ほうほう)を使(つか)っていました。魚(さかな)の場合(ばあい)は、乾(かわ)かして腐(くさ)りにくくする「干物(ひもの)」やたっぷりの塩(しお)に漬(つ)けました。薄味(うすあじ)の焼(や)き魚(さかな)は科学(かがく)の賜物(たまもの)ですね。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ５月８日の給食です！
クラムチャウダーはアメリカの家庭(かてい)料理(りょうり)で、貝(かい)の入(はい)ったクリームスープです。アメリカではハマグリを使(つか)いますが、給食(きゅうしょく)ではあさりを使(つか)っています。あさりなどの貝類(かいるい)は鉄分(てつぶん)をたっぷり含(ふく)んでいます。 ほとんどの日本人(にほんじん)は鉄分(てつぶん)が足(た)りていません。鉄分(てつぶん)は体中(からだじゅう)に酸素(さんそ)を運(はこ)ぶ働(はたら)きをするので成長期(せいちょうき)である小学生(しょうがくせい)・中学生(ちゅうがくせい)や運動(うんどう)をする人(ひと)、女(おんな)の人(ひと)は特(とく)に欠(か)かせない栄養(えいよう)です。貝(かい)が給食(きゅうしょく)に出(で)た時(とき)は残(のこ)さないでくださいね。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ５月７日の給食です！
連休(れんきゅう)が終(お)わり、暑(あつ)くなってきていますね。 今日(きょう)は牛丼(ぎゅうどん)です。でも給食(きゅうしょく)の牛丼(ぎゅうどん)は牛肉(ぎゅうにく)だけでなく、豚肉(ぶたにく)も入(はい)っています。牛肉(ぎゅうにく)だけにすると、値段(ねだん)が高(たか)いので肉(にく)の量(りょう)が少(すく)なくなります。だから豚肉(ぶたにく)も混(ま)ぜているんですよ。 ほかにも糸(いと)こんにゃく・玉(たま)ねぎ・しいたけ・ねぎが入(はい)っています。これは味(あじ)を複雑(ふくざつ)にしておいしくする目的(もくてき)と、食物(しょくもつ)せんいなどの栄養(えいよう)を摂(と)る目的(もくてき)があります。残(のこ)さずしっかり食(た)べてくださいね。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ４月３０日の給食です！
今日(きょう)のチーズはいろんな形(かたち)をしています。チーズの中(なか)には、今日(きょう)のチーズのように形(かたち)を自由(じゆう)に変(か)えられるものがあります。 チーズは牛乳(ぎゅうにゅう)を固(かた)めてギュッと絞(しぼ)って作(つく)ります。固(かた)めて絞(しぼ)っただけのチーズと、熟成(じゅくせい)させたものがあります。今日(きょう)のチーズはそれをさらに温(あたた)めて溶(と)かし、型(かた)に入(い)れて冷(ひ)やして固(かた)め、いろいろな形(かたち)にしています。スティックやスライスチーズなど、日本(にほん)ではこのタイプがよく食(た)べられています。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ４月２６日の給食です！
今日(きょう)は人気(にんき)メニューの鶏肉(とりにく)のスパイシー焼(や)きです。 給食(きゅうしょく)センターには「焼(や)き物機(ものき)」という機械(きかい)があります。焼(や)き物機(ものき)というとお家(うち)の魚焼(さかなや)き器(き)を思(おも)い浮(う)かべるかもしれませんが、給食(きゅうしょく)センターの焼(や)き物機(ものき)は巨大(きょだい)です。バス一台分(だいぶん)ぐらいの長(なが)さと思(おも)ってください。鶏肉(とりにく)を入(い)れた鉄板(てっぱん)を入(い)り口(くち)からいれ、ベルトコンベアでゆっくりと動(うご)かしながら焼(や)いていきます。入(はい)って出(で)るまでものによりますが、10分から15分ぐらいかかります。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ４月２５日の給食です！
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・ごはん・八(はっ)宝(ぽう)菜(さい)・揚(あ)げシューマイ・ひじきのり」です。 今日(きょう)はたくさんの具(ぐ)が入(はい)った八(はっ)宝(ぽう)菜(さい)です。栄養(えいよう)たっぷりなので、残(のこ)さず食(た)べましょうね。 新学期(しんがっき)が始(はじ)まって二週間(にしゅうかん)以上(いじょう)になります。もう新(あたら)しいクラスには慣(な)れましたか？毎年(まいとし)４月は緊張(きんちょう)しているのか、食欲(しょくよく)が落(お)ちる人が多(おお)いようです。でも、これからは勉強(べんきょう)も運動(うんどう)も頑張(がんば)る時期(じき)なので、しっかり食(た)べられる体力(たいりょく)を身(み)に付(つ)けてほしいと思(おも)います。それにはまず、夜更(よふ)かしせずたっぷり寝(ね)て、朝(あさ)ごはんと昼(ひる)ごはんをしっかり食(た)べることが大事(だいじ)です。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ４月２4日の給食です！
今日(きょう)のパンには切(き)り目(め)が入(はい)っています。ここにソーセージやキャベツを挟(はさ)んで食(た)べてくださいね。 ソーセージは長(なが)いのを見(み)つけたので、長(なが)いのを一本にしています。重(おも)さは去年(きょねん)までの小(ちい)さいソーセージ２本(ほん)を合わせたものと同(おな)じなんですよ。 今日(きょう)はスプーンがついています。ときどきなぜか曲(ま)がって戻(もど)ってくるので、とても悲(かな)しいです。みんなで使(つか)うものなので、大事(だいじ)にしてくださいね。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ４月２３日の給食です！
今日は、給食の写真を撮り忘れました m(_ _)m 今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・ カレーライス・フルーツヨーグルト」です。 今日(きょう)は食(た)べやすいメニューの、普通(ふつう)のカレーライスとフルーツヨーグルトです。 フルーツヨーグルトはシロップ漬(づ)けのみかん・桃(もも)・パインアップルと生(なま)のバナナを食(た)べやすい大(おお)きさにして、ヨーグルトと和(あ)えています。ヨーグルトに砂糖(さとう)は入(い)れていませんが、果物(くだもの)が甘(あま)いので、しっかり甘(あま)いデザートになります。 ヨーグルトも果物(くだもの)もおなかの掃除(そうじ)をする働(はたら)きがありますよ。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ４月１９日の給食です！
今日(きょう)は橋本市特産(とくさん)のひね鶏(どり)を使(つか)った三代(さんだい)丼(どんぶり)です。 三代(さんだい)丼(どんぶり)にはひね鶏(どり)・若(わか)鶏(どり)・卵(たまご)といろんなニワトリが入(はい)っています。それぞれの味(あじ)や歯(は)ざわりの違(ちが)いを感(かん)じてくださいね。 梅干(うめぼ)しは和歌山県(わかやまけん)の特産物(とくさんぶつ)です。最近(さいきん)は甘(あま)いお菓子(かし)のような梅干(うめぼ)が増(ふ)えていますが、昔(むかし)ながらの梅干(うめぼ)しはしょっぱくて酸(す)っぱいものです。給食(きゅうしょく)では昔(むかし)ながらの梅干(うめぼ)しに近(ちか)い、あまり甘(あま)くないものを出(だ)します。ごはんのお供(とも)ですね。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ４月１８日の給食です！
今日(きょう)は人気(にんき)メニューのハンバーグです。 橋本(はしもと)給食(きゅうしょく)センターでは、ハンバーグは残念(ざんねん)ながら手作(てづく)りではなく、冷凍(れいとう)ハンバーグ買(か)って、焼(や)き物機(ものき)で焼(や)いています。 冷凍(れいとう)ハンバーグはずっと同(おな)じメーカーの物(もの)を買(か)っていましたが、今日(きょう)のハンバーグは違(ちが)うメーカーに変(か)えてみました。１０種類(しゅるい)ぐらいを食(た)べていちばんよかったものを選(えら)びましたが、また感想(かんそう)を聞(き)かせてください。 ４月１７日の給食です！
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)の豚肉(ぶたにく)と厚(あつ)揚(あ)げのみそ煮(に)は、橋本(はしもと)給食(きゅうしょく)センターでは年(ねん)に３回(かい)は出(で)るメニューです。これは給食(きゅうしょく)センターのメインのおかずである主(しゅ)菜(さい)としては多(おお)いほうです。鶏(とり)の唐(から)揚(あ)げやハンバーグはたれやソースで変化(へんか)をつけていますね。 ４月はみんなが食(た)べやすいように、おなじみのメニューがほとんどです。春(はる)は忙(いそが)しくて落(お)ち着(つ)かない気分(きぶん)になりやすいですが、なじみのおかずをしっかり食(た)べて、元気(げんき)を出(だ)しましょうね。 4月16日の給食です！
様子を見に行くと、1日目のことをよく覚えていて、上手に準備できていたことに感心させられました。 今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・減量(げんりょう)黒糖(こくとう)パン・豚(とん)骨(こつ)ラーメン・おかか和(あ)え・りんご」です。 今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は人気(にんき)メニューのラーメンです。 豆乳(とうにゅう)を入(い)れるのでまろやかな味(あじ)のスープですね。 橋本(はしもと)学校(がっこう)給食(きゅうしょく)センターでは、今年(ことし)は去年(きょねん)より少(すこ)し増(ふ)え、３８００食(しょく)ぐらいの給食(きゅうしょく)を毎日(まいにち)作(つく)ります。クラス数(すう)は１５０ぐらいです。とてもたくさんの食(しょく)缶(かん)におかずを分(わ)けるので、必(かなら)ず重(おも)さをはかって食(しょく)缶(かん)におかずを入(い)れていきます。食(しょく)缶(かん)に入(い)れる量(りょう)は、一人(ひとり)あたりの分量(ぶんりょう)に人数(にんずう)をかけて計算(けいさん)しています。 ちゃんと計算(けいさん)しているので、全部(ぜんぶ)食(た)べましょうね。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ４月１５日（月）の給食です！
初めての給食はどうだったかな？ おいしく、残さず食べることができたでしょうか！？ 今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・ごはん・竹輪(ちくわ)の照(て)り煮(に)・白菜(はくさい)の昆布(こんぶ)和(あ)え・みそ汁(しる)」です。 今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は竹輪(ちくわ)の照(て)り煮(に)です。照(て)り煮(に)という名前(なまえ)ですが、実(じつ)は竹輪(ちくわ)に衣(ころも)をつけて油(あぶら)で揚(あ)げ、甘辛(あまから)いタレを絡(から)めた料理(りょうり)です。 竹輪(ちくわ)は、魚(さかな)のすり身(み)を竹(たけ)の棒(ぼう)などに巻(ま)き付(つ)けて、焼(や)いたり蒸(む)したりして作(つく)ります。 今日(きょう)のの昆布(こんぶ)和(あ)えは白菜(はくさい)とにんじんをゆでてから、刻(きざ)んだ塩昆布(しおこんぶ)と和(あ)えています。簡単(かんたん)に作(つく)れますが、昆布(こんぶ)のうまみが味(あじ)わえます。野菜(やさい)は季節(きせつ)によっていろいろ変(か)わりますよ。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） ４月１２日の給食です！
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)はスペインの伝統的(でんとうてき)な料理(りょうり)の「パエリア」と「オムレツ」です。 パエリアはスペインでも海(うみ)の近(ちか)くの町(まち)の料理(りょうり)です。いろいろな作(つく)り方(かた)がありますが、魚介類(ぎょかいるい)の出汁(だし)とサフランで米(こめ)を炊(た)くというのが基本(きほん)です。給食(きゅうしょく)センターではご飯(はん)を炊(た)けないので、教室(きょうしつ)でサフランライスにパエリアの具(ぐ)を混(ま)ぜて食(た)べてくださいね。 スペイン風(ふう)オムレツはじゃがいも入(い)りです。パエリアのお皿(さら)にのせてくださいね。 （橋本市給食センター発行「食育だより」より） |
橋本市立紀見小学校
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