７月３日（木）

　今日の献立は、牛乳・かぼちゃパン・青椒肉絲（チンジャオロースー）・フライビーンズ・ミディトマトです。ごちそうさまでした。


　食育だより　〜たべもので元気〜

　今日の給食は、旬のピーマンを使った炒め物、青椒肉絲です。本当はもっと緑色の炒め物ですが、給食ではピーマンが多すぎると切るのが間に合わないので、このぐらいにしました。

　今日、給食センターに届いたピーマンは６４ｋｇです。ピーマン１個は約４０ｇなので、１６００個ぐらいですね。４人の調理員さんが１６００個のピーマンのへたや種を取り、洗って切ります。がんばってるのでしっかり食べてくださいね。

７月２日（水）

　今日の献立は、げんきっ子こんだてです。牛乳・ごはん・ひね鶏のすき焼き風煮・じゃこサラダ・半夏至（はんげし）もちでした。


　食育だより　〜たべもので元気〜

　今日の給食は、郷土料理の半夏至もちです。
半夏至というのは、一年で一番昼が長い夏至の日から数えて、１１日目のことです。今年は今日です。半夏至は、田植えをこの日までに終わらせる目安だったんです。

　無事に田植えをすませて、ほっとした日のお祝いの食べ物が今日の「半夏至もち」です。もち米と小麦を一緒につくので、プチプチした歯触りの小麦もちです。

　昔は、たくさん作って、ご近所におすそ分けをしました。最近は伊都地方では小麦を育てる農家がほとんどないので、家ではあまり作らなくなりました。

　半夏至もちは、給食試食会で保護者の人に聞くと、ほとんどの人が知りません。でも、昔から食べられてきた郷土料理です。お家の人にも教えてあげてくださいね。


　ほかに、橋本市のひね鶏をすき焼きにしています。関西では、すき焼きといえば牛肉を使いますが、関東などでは豚肉や鶏肉もよく登場するそうですよ。

　６月の給食は、残念ながらお残しが多い月になりました。煮物や汁物が特に多いです。煮物や汁物の汁には、肉や野菜の栄養が溶け込んでいます。夏バテ防止に全部食べましょうね。

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　半夏至もちには、きなこがまぶされていて素朴な味がしました。柔らかいとか、はっきりした味の食べ物を食べ慣れていると、ちょっと戸惑いがあったかもしれません。食べ物の歴史や、昔の人々の思いを知って味わうのも大切だなと思いました。どうもごちそうさまでした。

７月１日（火）

　今日の献立は、牛乳・チーズパン・焼きビーフン・とうもろこし・すももです。ごちそうさまでした。


　食育だより　〜たべもので元気〜

　今日の給食は、那賀地方で育てられたとうもろこしです。みなさんに食べてもらうために、農家の人が数人で約１２５０本のとうもろこしの皮をむいてくれました。とうもろこしの皮をむいたことがある人はわかりますね。かなり大変な作業です。
　ビーフンは米の粉で作る麺です。東南アジアでよく食べられています。東南アジアは米をよく食べるので、麺も米から作ります。ということは、小麦粉で作るうどんがある日本は、小麦栽培も盛んだったんでしょうね。
　

６月３０日（月）

　今日の献立は、牛乳・ごはん・筑前煮・じゃこ入りはりはり漬け・ヨーグルトです。
ごちそうさまでした。


食育だより　〜たべもので元気〜

　今日の給食は、ちりめんじゃこの入った和え物です。デザートにヨーグルトもあるので、カルシウムがしっかりと食べられます。
　夏は背が伸びる季節です。ということは、そのための栄養をとらないと、すぐに栄養が足りなくなる季節でもあります。
　特にカルシウムは骨に必要なので、成長期の小中学生が満足にとるのは大変です。給食は残さず食べてちょうど良いようになっていますよ。

６月２７日（水）

　今日の献立は、牛乳・ごはん・あじの南蛮漬け・おひたし・もずく入りすまし汁です。ごちそうさまでした。


【食育だより　〜たべもので元気！〜】

今日の給食は、揚げたアジを野菜入りの甘酢に漬けた「南蛮漬け」です。
本当は南蛮漬けは唐辛子を入れるんですが、今日は唐辛子抜きです。

夜明けが早くなりました。規則正しい生活には、朝の太陽の光を浴びることがおすすめです。
外から覗けてしまう部屋でなければ、寝るときにカーテンを開けておくと、朝日で目覚めることができます。
早起きできて、寝坊もしにくくなるので一度試してみてくださいね。

６月２６日（木）

　今日の献立は、牛乳・豚キムチ丼・ツナサラダ・オレンジです。ごちそうさまでした。


【食育だより　〜たべもので元気！〜】

　今日の給食は、人気メニューの豚キムチ丼です。ごはんに豚キムチをかけるのが本来の食べ方ですが、豚キムチの中にごはんを入れると、ごはんのお椀が汚れないので、この食べ方でもいいですね。

　災害で水が使えない場合に備えて、「食器をできるだけ汚さない」方法も考えてみてください。

　今日のサラダには「赤玉葱」を使っています。切ってゆでているので「うっすら」と色が残る程度ですが、ゆでる前はとてもきれいな赤紫色ですよ。

６月２５日（水）

　今日の献立は、牛乳・パン・シーフードシチュー・カラフルサラダ・ミディトマトです。ごちそうさまでした。


【食育だより　〜たべもので元気！〜】

　今日の給食は、シーフードシチューです。
シーフードというのは英語ですね。
海の食べ物、日本語でいうと魚介類です。
英語を話す国では海藻はあまり食べないので、海藻はシーフードとはいいません。

　においが苦手という人が少なくありませんが、とても栄養が豊富です。
特にあさりは成長期のみなさんに大切な「鉄分」をたくさん含んでいます。
運動する人には特に大切ですよ。

６月２４日（火）

　今日の献立は、牛乳・ごはん・鶏肉の照り焼き・豆腐スープ・枝豆です。ごちそうさまでした。


【食育だより　〜たべもので元気！〜】

　今日の給食は、枝豆の塩ゆでです。
大人がお酒のおつまみにするときほど塩加減はきつくありません。
枝豆本来の味を楽しみましょうね。

　だんだん日が暮れるのが遅くなってきました。
夜７時頃でも、まだ明るい日が続いています。
明るい時間が長いと、一日が長いような気がしてしまうのか、夜更かしする人が増えます。
でも、寝不足になると、体の調子が悪くなります。
早く寝て、朝ごはんをおいしく食べられる、健康な体を保ちましょうね。

６月２３日（月）

　今日の献立は、牛乳・ごはん・さばの生姜煮・昆布和え・豚汁です。ごちそうさまでした。


【食育だより　〜たべもので元気！〜】

　今日の給食は、意外と人気のある、さばの生姜煮です。さばの味噌煮の方が人気がありますが、生姜煮も甘辛しょうゆ味でごはんが進みます。
　暑くなると、食欲が落ちやすくなります。
原因は、
・暑いからと冷たいものを食べ過ぎて胃腸が冷えること、
・アイスやジュースのせいで糖分を取り過ぎること、
・食事前や食事中に水分を取り過ぎて胃液が薄まり、消化が悪くなること
などがあります。
元気に食べられる体でいましょうね。

６月２０日（金）

　今日の献立は、牛乳・ごはん・あゆの塩焼き・ごま和え・牛肉と切干しの甘辛煮です。ごちそうさまでした。

６月１９日（木）

　今日の献立は、牛乳・柿パン・鶏肉の梅ソース・寒天サラダ・コンソメスープです。ごちそうさまでした。

６月１８日（水）

　今日の献立は、牛乳・柿とひね鶏のカレーライス・ナタデココ入りフルーツヨーグルトです。ごちそうさまでした。

６月１７日（火）

　今日の献立は、牛乳・パン・ブイヤベース・コロコロサラダ・冷凍あんぽ柿です。ごちそうさまでした。

６月１６日（月）

　今日の献立は、牛乳・ごはん・くじらの竜田揚げ・アーモンド和え・みそ汁・梅干しです。ごちそうさまでした。

６月１３日（金）

　今日の献立は、牛乳・ごはん・和風きのこハンバーグ・即席漬け・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁です。ごちそうさまでした。

６月１２日（木）

　今日の献立は、牛乳・ごはん・かぼちゃの天ぷら・ひじきと大豆の炒め煮・びわです。ごちそうさまでした。

６月１１日（水）

　献立は、牛乳・パン・豚肉のバーベキューソース・元気もりもりスープ・スナップえんどうでした。ごちそうさまでした。

６月１０日（火）

　今日の献立は、牛乳・柿の葉寿司・肉うどん・ちくわのみそドレッシングです。ごちそうさまでした。

６月９日（月）

　牛乳、ごはん、新じゃがのそぼろ煮、酢の物、納豆　です。
　ごちそうさまでした(*^_^*)

６月６日（金）

　今日の献立は、牛乳・ごはん・酢豚・きゅうりのピリカラ漬けです。ごちそうさまでした。