２月８日（月）の献立は、わかめご飯、牛乳、白身魚（タラ）フリッター、春雨の中華和え、ピリ辛汁でした。
今日のピリ辛じるの辛さの秘密はキムチです。キムチは朝鮮料理の漬物です。白菜のキムチが代表的で、塩、唐辛子、にんにく、塩辛、りんごなどが使われています。そのまま食べても、今日のように料理のアクセントとしても美味しいですね。