最新更新日:2024/04/19 | |
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2月25日(木)の給食
2月25日(木)の献立は、ご飯、牛乳、揚げ魚(ホキ)の黒酢あんかけ、切り干し大根の炒め煮、豚汁でした。
切干大根は秋から冬にかけてとれた大根を大根突き器で切り、すのこに広げて日当たりのよい場所で燥させて作ります。大根の時と比べると、カルシウムや鉄分、食物繊維が多くなります。干すことで栄養が増し、味や食感も変わります。残さず食べて切り干し大根の栄養をしっかりとりました。 |
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