 |
最新更新日：2024/06/07 |
|
本日： 昨日：92 総数：528431 |
2月４日（月）の給食
1月30日(水)の給食
ほねくの磯辺揚げは、甘味があって美味しかった。 さつま汁には大きめに切った具がたくさん入っていて、ボリュームがあったし、食材そのものの味を楽しむことができた。献立表にはさつまいも、たまねぎ、とうふ、ねぎ、油揚げと書かれていたが、ゴボウも食した気がした。職員室の皆さんに尋ねてみるとは「入ってなかった」と返事が返ってきた。納得いかず教室を訪問して確かめたが、入ってなかった。 なら、私はサツマイモをゴボウと思って食べたのかと、我ながらがっかりした。 塩分控えめ、とてもおいしくいただきました。 1月２９日の給食です。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・柿(かき)パン・くじらのミートスパゲティ・高野豆腐(こうやどうふ)のサラダ」です。 今日(きょう)も和歌山(わかやま)満載(まんさい)の給食(きゅうしょく)です。 伊都(いと)地方(ちほう)特産(とくさん)の柿(かき)を練(ね)り込(こ)んだ柿(かき)パンはほんのり甘(あま)いですが、すこしわかりにくいかもしれません。 くじら入(い)りのミートソースは、いつもよりも少(すこ)し野性的(やせいてき)な味(あじ)ですね。くじらの肉(にく)は脂肪分(しぼうぶん)が少(すく)なすぎて、くじらだけではそっけない味(あじ)になるので、牛肉(ぎゅうにく)とクジラ肉(にく)を半分(はんぶん)ずつ使(つか)いました。 高野豆腐(こうやどうふ)のサラダは煮含(にふく)めた高野豆腐(こうやどうふ)を野菜(やさい)と和(あ)えます。ひと手間(てま)でお洒落(おしゃれ)なメニューになりました。 ２０１３，１，２９ 橋本学校給食センター 食育だより 1月２８日の給食です。
今日は、「学校給食への地場農産物活用推進に伴う小学生との交流」ということで、５年生の教室に生産者の皆さんや給食センター、伊都振興局、橋本市教育委員会からお客様をお迎えして、お話を聞いた後、一緒に給食をいただきました。
農産物の生産、味噌の加工などについてお話をしていただき、児童の皆さんが感心することことばかりでした。いつもありがとうございます。 食育(しょくいく)だより 〜たべもので元気(げんき)！〜 今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・ごはん・まぐろの変(か)わり揚(あ)げ・ブロッコリーとコーンのサラダ・呉(ご)汁(じる)」です。 今日(きょう)の和歌山(わかやま)の特産物(とくさんぶつ)は「まぐろ」です。 まぐろは大(おお)きな魚(さかな)で、とても泳(およ)ぐのが速(はや)いんです。 だからとても筋肉(きんにく)が発達(はったつ)しているので、身(み)は赤(あか)い色(いろ)をしています。熱(ねつ)を加(くわ)えると白(しろ)っぽくなりますね。 まぐろは英語(えいご)で言(い)うと「ツナ」です。アメリカなどでツナはとてもよく食(た)べられています。 まぐろに熱(ねつ)を加(くわ)えると、魚(さかな)というよりは肉(にく)に近(ちか)い食感(しょっかん)になります。今日(きょう)のまぐろの変(か)わり揚(あ)げも、鶏肉(とりにく)で作(つく)ってもたぶん似(に)た味(あじ)になるでしょうね。 ２０１３，１，２８ 橋本学校給食センター 食育だより 
1月２５日の給食です。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・ごはん・さばの塩焼(しおや)き・梅(ばい)肉和(にくあ)え・豆腐(とふ)の粉(こ)の煮物(にもの)」です。 今日(きょう)のサバは和歌山(わかやま)のサバです。 地元(じもと)のおいしい魚(さかな)をみんなに知(し)ってもらおうと、和歌山県(わかやまけん)からサバがプレゼントされました。 和歌山県(わかやまけん)では昔(むかし)からサバをよく食(た)べていました。サバはそのままでは傷(いた)みやすいので、塩漬(しおづ)けにして伊都(いと)地方(ちほう)にも運(はこ)ばれました。柿(かき)の葉(は)寿司(ずし)の具(ぐ)としてもサバは有名(ゆうめい)ですね。 今日(きょう)のほかの特産物(とくさんぶつ)は「梅(ばい)肉(にく)」「豆腐(とふ)の粉(こ)」です。豆腐(とふ)の粉(こ)は何(なに)からできているか思(おも)い出してくださいね。 ２０１３，１，２５ 橋本学校給食センター 食育だより 1月２４日の給食です。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・柿入(かきい)りカレーライス・ フルーツクリームヨーグルト」です。 今日(きょう)は伊都(いと)地方(ちほう)の学校(がっこう)給食(きゅうしょく)では定番(ていばん)の柿(かき)入(い)りのカレーライスです。今日(きょう)の柿(かき)はもう季節(きせつ)が遅(おそ)すぎるので、生(なま)の柿(かき)ではなく、１１月終(お)わりに冷凍(れいとう)しておいた柿(かき)です。熟(じゅく)した柿(かき)を冷凍(れいとう)したので、ふつうの柿(かき)よりもやわらかくなっています。カレーに入(い)れると溶(と)けてしまうので、今日(きょう)のカレーの中(なか)の柿(かき)を発見(はっけん)するのは難(むずか)しいでしょうね。 今日(きょう)から学校(がっこう)給食(きゅうしょく)週間(しゅうかん)です。和歌山(わかやま)の特産物(とくさんぶつ)で満載(まんさい)の一週間(いっしゅうかん)ですよ。 ２０１３，１，２４ 橋本学校給食センター 食育だより 1月２３日の給食です。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・パン・えびフリッターのチリソース・かぼちゃサラダ・ｺﾝｿﾒスープ」です。 インフルエンザが流行(はや)りはじめました。 手洗(てあら)い・うがいをしっかりしましょうね。 人(ひと)の体(からだ)にはウイルスから体(からだ)を防御(ぼうぎょ)するシステムがあります。普段(ふだん)はこの防御(ぼうぎょ)システムが働(はたら)いて、風邪(かぜ)などの病気(びょうき)から体(からだ)を守(まも)っています。ところが、栄養(えいよう)不足(ぶそく)や寝不足(ねぶそく)になってしまうと、うまく働(はたら)かなくなって体(からだ)がウイルスに負(ま)けてしまいます。 自分(じぶん)が咳(せき)をしているときにマスクをするのも大切(たいせつ)なマナーですね。 ２０１３，１，２３ 橋本学校給食センター 食育だより 1月2２日の給食です。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・ごはん・大根(だいこん)とじゃがいものそぼろ煮(に)・三色(さんしょく)和(あ)え・納豆(なっとう)」です。 今日(きょう)は納豆(なっとう)がついています。 納豆(なっとう)はもともとは東日本(ひがしにほん)でよく食(た)べられていました。和歌山県(わかやまけん)は西日本(にしにほん)なので、昔(むかし)は納豆(なっとう)を食(た)べる習慣(しゅうかん)はありませんでしたが、納豆(なっとう)が体(からだ)にいいことが広(ひろ)まるにつれ、食(た)べる習慣(しゅうかん)のある人(ひと)が増(ふ)えました。 納豆(なっとう)は苦手(にがて)な人(ひと)が多(おお)いんじゃないかと思(おも)われますが、じつは給食(きゅうしょく)の納豆(なっとう)が食(た)べられずに給食(きゅうしょく)センターに返(かえ)ってくる個数(こすう)は、りんごの返(かえ)ってくる個数(こすう)よりも少(すく)ないぐらいです。けっこう人気(にんき)メニューですね。 ２０１３，１，２２ 橋本学校給食センター 食育だより 1月21日の給食です。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・ごはん・焼(や)き鳥(とり) ・大根(だいこん)の酢(す)の物(もの)・すまし汁(じる)」です。 今日(きょう)の鶏肉(とりにく)はみそだれにつけてから焼(や)きました。 給食(きゅうしょく)では串(くし)に刺(さ)さないので「焼(や)き鳥(とり)」のイメージとは違(ちが)いますね。 今日(きょう)の焼(や)き鳥(とり)は「焼(や)き鳥(とり)丼(どん)」のレシピを参考(さんこう)にしています。だから、ごはんとの相性(あいしょう)がぴったりですよ。 すまし汁(じる)は具(ぐ)がたくさん入(はい)っています。すまし汁(じる)というと、具(ぐ)を少(すく)なくして見(み)た目(め)がきりっと上品(じょうひん)な場合(ばあい)が多(おお)いですが、給食(きゅうしょく)では栄養(えいよう)を取(と)ってほしいので、つい具(ぐ)だくさんにしてしまいます。 ２０１３，１，２１ 橋本学校給食センター 食育だより 1月１8日の給食です。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・ごはん・鶏肉(とりにく)の唐揚(からあ)げ・ゆかり和(あ)え・味噌汁(みそしる)」です。 今日(きょう)は人気(にんき)メニューの鶏肉(とりにく)の唐(から)揚(あ)げです。 お店(みせ)の唐(から)揚(あ)げはたくさんの調味料(ちょうみりょう)を使(つか)って複雑(ふくざつ)な味付(あじつ)けをしていると思(おも)いますが、給食(きゅうしょく)センターの唐(から)揚(あ)げはシンプルににんにく・しょうゆ・酒(さけ)で下味(したあじ)をつけて、でんぷん（片栗(かたくり)粉(こ)）をまぶして米(こめ)ぬか油(あぶら)で揚(あ)げています。 みそ汁(しる)のにんじんは旬(しゅん)の金時(きんとき)にんじんです。色(いろ)の濃(こ)い真(ま)っ赤(か)なにんじんですね。橋本市(はしもとし)で育(そだ)ったんですよ。 ２０１３，１，１８ 橋本学校給食センター 食育だより 1月１7日の給食です。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・パン・ジャーマンポテト・みそマヨネーズ和え・みかん」です。 みかんは9月から1２月はじめにかけて収穫(しゅうかく)します。普通(ふつう)のみかんは、収穫(しゅうかく)したらすぐに出荷(しゅっか)します。皮(かわ)の薄(うす)いみかんは傷(いた)みやすいので、12月いっぱいで売(う)り切(き)ります。 年(とし)明(あ)けに売(う)っているみかんは収穫(しゅうかく)したら専用(せんよう)の部屋(へや)で保存(ほぞん)しておいて、ほかのみかんがなくなったころに出荷(しゅっか)します。貯蔵(ちょぞう)みかんと呼(よ)びます。 今日(きょう)はその貯蔵(ちょぞう)みかんです。味(あじ)は少(すこ)し独特の風味(ふうみ)が加(くわ)わりますが、みずみずしいみかんの味(あじ)がしますね。 ２０１３，１，１７ 橋本学校給食センター 食育だより 1月１6日の給食です。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・ごはん・紅(べに)鮭(ざけ)の塩焼(しおや)き・胡麻和(ごまあ)え・ひじきの炒(いた)め煮(に)」です。 みなさん、今日(きょう)は朝(あさ)ごはんを食(た)べてきましたか？ 食(た)べてきた人(ひと)は○(まる)です。 朝(あさ)ごはんの大切(たいせつ)な働(はたら)きは体(からだ)を温(あたた)めることと、脳(のう)にエネルギーを届(とど)けることです。ごはんやパン・いも類(るい)・めん類(るい)を必(かなら)ず食(た)べましょうね。 食(た)べる量(りょう)の目安(めやす)は「2(２)時間目(じかんめ)の終(お)わりまでお腹(なか)が減(へ)らないかどうか」です。いつも2時間目(じかんめ)の最中(さいちゅう)にお腹(おなか)減っ(へっ)たなーと思うようであれば、もっと朝(あさ)ごはんが必要(ひつよう)ですよ。 ２０１３，１，１６ 橋本学校給食センター 食育だより 1月１１日の給食です。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・ごはん・揚(あ)げししゃも・高野豆腐(こうやどうふ)の煮物(にもの)・磯(いそ)香和(かあ)え」です。 冬休み(ふゆやすみ)の間(あいだ)、生活(せいかつ)リズムが乱(みだ)れていた人(ひと)は多(おお)いですね。そろそろ早寝(はやね)・早(はや)起(お)きでたっぷり睡眠(すいみん)をとり、朝(あさ)ごはんをしっかり食(た)べる良(よ)い生活(せいかつ)リズムを取(と)り戻(もど)して、勉強(べんきょう)も運動(うんどう)もパワーアップしましょう。 夜(よる)１０時から１２時の間(あいだ)にぐっすり眠(ねむ)っていると「成長(せいちょう)ホルモン」がしっかり出(で)ます。骨(ほね)や筋肉(きんにく)の成長(せいちょう)に必要(ひつよう)なホルモンです。小学生(しょうがくせい)は９時、中学生(ちゅうがくせい)は１０時には眠(ねむ)ることが重要(じゅうよう)です。 寝不足(ねぶそく)だといくら勉強(べんきょう)しても脳(のう)は寝(ね)ていますよ。 ２０１３，１，１１ 橋本学校給食センター 食育だより 1月10日の給食です。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・麦(むぎ)ごはん・味噌(みそ)煮込(にこ)みうどん・あさりと野菜(やさい)のごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・りんご」です。 寒(さむ)い冬(ふゆ)にぴったりの味噌(みそ)煮込(にこ)みうどんは名古屋(なごや)を中心(ちゅうしん)とした愛知県(あいちけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)です。 愛知県(あいちけん)では和歌山県(わかやまけん)でよく食(た)べる薄茶色(うすちゃいろ)の味噌(みそ)ではなく、「八丁(はっちょう)みそ」といわれるみそを食(た)べています。八丁(はっちょう)みそは普通(ふつう)の味噌(みそ)よりも時間(じかん)をかけて作(つく)ります。独特(どくとく)の風味(ふうみ)が強(つよ)く、味(あじ)が濃(こ)く感(かん)じます。塩気(しおけ)が強(つよ)く、甘味(あまみ)はほとんどありません。 八丁(はっちょう)みそを使(つか)ったこってりした味噌(みそ)煮込(にこ)みやトンカツのみそダレなどが有名(ゆうめい)ですね。 ２０１３，１，１０ 橋本学校給食センター 食育だより 1月９日の給食です。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・パン・柿入(かきい)りトマトソースのハンバーグ・ナムル 豆乳(とうにゅう)スープ」です。 今日(きょう)は新(しん)メニュー「柿入(かきい)りトマトソースのハンバーグ」です。トマトソースに柿(かき)が入(はい)っているんですが、栄養士(えいようし)が集(あつ)まった調理(ちょうり)実習(じっしゅう)で大好評(だいこうひょう)でした。 トマトケチャップには砂糖(さとう)などの甘(あま)みがたくさん入(はい)っています。トマトと甘(あま)みは相性(あいしょう)がいいので、柿(かき)でおいしくなるのも当然(とうぜん)ですね。 今日(きょう)の柿(かき)は旬(しゅん)の時期(じき)の柿(かき)を冷凍(れいとう)しておいたものです。冷凍(れいとう)したので煮崩(にくず)れてしまいますが、甘味(あまみ)は増(ま)すんですよ。 ２０１３，１，９ 橋本学校給食センター 食育だより 1月8日の給食です。
本年もどうぞよろしくお願いします。 今日の献立は、 ごはん 牛乳 にしんのてりに おぞうに くりきんとん でした。 お正月におぞうにやくりきんとんをいただきましたか。 おいしいものをたくさん食べ過ぎ・運動不足？ 生活リズムを早く取り戻して、大事なこの学年の一日一日を大事に過ごせるようにしましょう。 しっかり食べて、しっかり眠って、心身共にすくすく成長して欲しいです。 １２月２1日の給食です
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・冬至(とうじ)のカレーライス・ ナタデココ入(い)りフルーツヨーグルト・福神(ふくじん)漬(づ)け」です。 今日(きょう)は冬至(とうじ)です。冬至(とうじ)にかぼちゃを食(た)べるとそれから一年(いちねん)は風邪(かぜ)をひかない、といわれています。 かぼちゃは本当(ほんとう)は夏(なつ)が旬(しゅん)の野菜(やさい)ですが、固(かた)い皮(かわ)におおわれているので長持(ながも)ちします。冬(ふゆ)まで置(お)いておいても腐(くさ)らないので、昔(むかし)は大切(たいせつ)な冬(ふゆ)の栄養源(えいようげん)でした。 糖質(とうしつ)・ビタミン類(るい)・食物(しょくもつ)せんいがとてもたくさん含(ふく)まれているので、カレーに入(はい)っているかぼちゃをしっかり食(た)べましょうね。 フルーツヨーグルトはナタデココ入(い)りですよ！ ２０１２，１２，２１ 橋本学校給食センター 食育だより １２月２０日の給食です
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・ごはん・ 鶏肉(とりにく)のゆず味噌(みそ)焼(や)き・昆布(こんぶ)和(あ)え・かき玉(たま)汁(じる)」です。 明日(あす)が冬至(とうじ)なので、今日(きょう)はゆず果汁(かじゅう)を使(つか)って鶏肉(とりにく)に味付(あじつ)けしました。給食(きゅうしょく)センターでは「ゆず果汁(かじゅう)」を買(か)いましたが、お家(うち)でつくる場合(ばあい)はゆずを絞(しぼ)って果汁(かじゅう)を使(つか)い、残(のこ)りの皮(かわ)はお風呂(おふろ)に浮(う)かべたら素敵(すてき)な 「ゆず湯(ゆ)」になりますね。 冬至(とうじ)にはゆず湯(ゆ)に入(はい)るとよいといわれています。ゆずの良(よ)い香(かお)りで邪気(じゃき)払(ばら)いになります。ゆず湯(ゆ)は肌(はだ)もすべすべにしてくれますが、あまりたくさん入(い)れすぎると刺激(しげき)が強(つよ)いのでほどほどにしましょうね。 ２０１２，１２，２０ 橋本学校給食センター 食育だより １２月１９日の給食です
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・チーズパン・ まぐろのシチリア風(ふう)サラダ・コンソメスープ」です。 今日(きょう)の「まぐろのシチリア風(ふう)サラダ」は数年前(すうねんまえ)にイタリアンの「スーパーシェフ」が来(き)て作(つく)ってくれたお洒落(しゃれ)なメニューです。シェフは紀(き)見(み)小学校(しょうがっこう)で給食(きゅうしょく)を一緒(いっしょ)に食(た)べました。 和歌山県(わかやまけん)の特産物(とくさんぶつ)のまぐろと橋本市(はしもとし)でとれる旬(しゅん)の野菜(やさい)、ブロッコリーや金時(きんとき)にんじんを使(つか)ったちょっと手(て)の込(こ)んだサラダです。ポテトサラダとまぐろを食(た)べるときに混(ま)ぜてくださいね。 冬至(とうじ)が近(ちか)いのでスープにかぼちゃを入(い)れました。 ２０１２，１２，１９ 橋本学校給食センター 食育だより １２月１8日の給食です
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「牛乳(ぎゅうにゅう)・減量(げんりょう)ごはん・かみかみ天(てん) ぷら・チゲ風(ふう)うどん・じゃこサラダ・梅干(うめぼ)し」です。 今日(きょう)は寒(さむ)い冬(ふゆ)にぴったりの、体(からだ)の温(あたた)まるメニューです。体(からだ)が冷(ひ)えてしまったとき、うどんを食(た)べると温(あたた)まりますね。そのたたでさえ体(からだ)の温(あたた)まるうどんに、今日(きょう)はさらに体(からだ)を熱(あつ)くしてくれる唐辛子(とうがらし)の入(はい)ったキムチを入(い)れました。 韓国(かんこく)に「チゲ」という料理(りょうり)があります。チゲという料理(りょうり)はキムチや肉(にく)や魚(さかな)、野菜(やさい)を使(つか)った鍋(なべ)料理(りょうり)のことをいいます。今日(きょう)はそのチゲにうどんを入(い)れました。日本(にほん)でも鍋(なべ)のときにうどんを入(い)れたりしますね。 ２０１２，１２，１８ 橋本学校給食センター 食育だより |
橋本市立紀見小学校
〒648-0097 和歌山県橋本市柿の木坂25-1 TEL：0736-32-1522 FAX：0736-32-1537 |
|||||||||||