朝食の後は、２日目の大きな活動である、うどんづくりを進めました。外で活動するときは野外炊事場で行いますが、この日は雨だったため、食堂での活動となりました。はじめは、なかなかまとまらないうどん粉に苦戦しがらも、子どもたちは班で協力して進めることができました。コシを出すために、足で踏んだり、麺棒を使って生地をのばしたり、包丁を使って同じ太さになるように切ったり、中には名人から素質を認められる子もいました。自分たちで打ったうどんの味は格別だったようです。