☆☆☆６月１９日の献立☆☆☆
　　白パン
　　牛乳
　　ボルシチ
　　アーモンドサラダ
　　

サッカーのワールドカップ・ロシア大会開催中ということで、
今日はロシア料理「ボルシチ」です。

水煮缶詰のビーツが手に入ったので、初めて使ってみました。
ボルシチは、テーブルビーツという赤かぶを使った、
具だくさんのスープです。ビーツの赤い色素で真っ赤の
スープになるのですが、今日の給食では、ビーツの量が少なかった
からか、オレンジ色に近い色になりました。

また、ボルシチにはサワークリームを載せるのですが、
今回はヨーグルトと生クリームをスープの中に混ぜてみました。