今日の献立は、麦ご飯、牛乳、米粉カレーライス、照り焼きチキン、野菜のゆかりあえでした。
「ゆかり」は「赤しそ」からできています。日本では、梅干しを作るときに色付けとして使われています。赤しそに含まれる「アントシアニン」という成分によって、一緒に漬け込まれた緑色の梅干しが、赤色に着色されます。