今日の献立は、「ご飯、牛乳、はんぺんの磯辺揚げ、小松菜とキャベツのかつお粉あえ、鶏団子汁」でした。
　はんぺんは、魚のすり身に下味をつけて練ったものを成形し、油で揚げたものです。「さつま揚げ」と呼ぶこともあります。はんぺんのような魚の練り製品は、原料になる魚の種類や味付け、形、焼く・蒸す・揚げるなどの製造方法によって、たくさんの種類があります。今日の給食では、「あおさ」という海藻を入れた衣をつけて揚げています。魚の苦手な人にも食べてほしい料理です。

　今日の献立は、「ご飯、牛乳、春巻き、チンジャオロースー、ピリ辛汁」でした。
　小学生には、「ピーマンが苦手」という人が多くいるようですが、北中生はどうでしょうか。今日の給食では、緑と赤の２種類のピーマンを使っています。ピーマンには、ビタミンＣが多く含まれています。ビタミンＣは水溶性で、煮たりゆでたりすると、煮汁やゆで汁に溶け出てしまい、効率よくとることができません。今日は肉や野菜と一緒に炒めています。

　今日の献立は、「ご飯、牛乳、まぐろとレバーの揚げ煮、切干し大根とひじきの炒め煮、田舎汁」でした。
　鶏レバーには、鶏もも肉の１５倍の鉄が含まれています。（もも肉の唐揚げはおいしいですが、時にはレバー料理もおすすめです。）体内の鉄が不足すると、めまい、たちくらみ、息切れ、疲労感、集中力の低下等の症状があらわれます。給食では、成長期の体に必要な鉄がとれるように、食材や調理方法を工夫しています。

　今日の献立は、「ソフトめん、牛乳、米粉ミートソース、鶏肉のハーブ焼き、アスパラガスサラダ」でした。
　アスパラガスには、カロテンが多く含まれています。また疲労回復に効果のあるアスパラギン酸も含まれています。アスパラギン酸は、その名の通り、アスパラガスから発見されました。サラダ、ソテー、スープなど、いろいろな調理方法でおいしく食べることができます。今が旬の野菜です。

　今日の献立は、「ご飯、牛乳、かつおのおかか煮、野菜のごま酢あえ、若竹汁、柏餅」でした。
　柏餅は、丸く平たいお餅を二つ折りにしてあんを挟み、柏の葉で包んで作ります。柏の葉は、枯れても春に新芽が出るまで落ちないことから、縁起がよい（子孫繁栄の象徴）と考えられ、「端午の節句」に供える祝い餅に使われるようになったとされています。
　

今日の献立は、「ご飯、牛乳、照り焼きハンバーグ、野菜としらす干しの和え物、具だくさんみそ汁」でした。
　「野菜としらす干しの和え物」の「しらす」は、いわしの稚魚です。愛知県は、全国２位の漁獲量を誇ります。「しらす干し」は、生のしらすを茹でて、少し乾燥させて作ります。これから夏にかけて、たくさん獲れます。