１年生の家庭科では，前回の味覚の学習に続き「だし」の学習をしていました。
昆布と鰹節でだしを取り，醤油と塩で味付けをしてお雑煮を作りました。
途中で，昆布だけのだし，昆布と鰹節のだし，味付けしただしをそれぞれ味見し，だしに醤油や塩を加えることでおいしいつゆになることを実感していました。
だしを取った昆布と鰹節は先生が佃煮にしてみんなで味見しました。