今日の献立は、白飯、けんちんしのだのさっぱりあんかけ、肉じゃが、チンゲンサイの香のものあえ、牛乳でした。香の物あえは、その時期が旬の野菜を使って、ほぼ毎月だしているメニューです。今月は愛知県でとれたチンゲンサイを使いました。チンゲンサイは、１年を通じて食べることのできる野菜ですが、春と秋に出荷量が増えます。チンゲンサイのしゃきしゃきとした食感と、大根漬けのパリパリとした食感がよくあう一品でした。