新しい1万円札の肖像になっている渋沢栄一は、埼玉県の深谷市で生まれ、日本の経済を支える実業家として活躍しました。そんな渋沢栄一が好んで食べていたのが、深谷市の郷土料理でもある「煮ぼうとう」です。今日は、深谷市の給食でも登場するレシピを教えてもらってつくりました。

〈献立〉
・ごはん　・味つけのり
・牛乳
・ポークコロッケ
・ごまずあえ
・煮ぼうとう

〈エネルギー等〉
エネルギー/658kcal　タンパク質/22.1g　塩分/2.0g