ご飯　野菜の味噌汁　鮭の生姜焼き　和風そぼろ

　切り干し大根は切干ともいい、大根を細く切ってすのこに広げ、太陽に当てて干して作ります。よく乾燥させることによって、甘味と風味が加わります。