ナスとしめじのミートスパゲティ　さつまパイ　
　わかめとキャベツのごまサラダ

　【茄子　eggplant なす】
　紫紺色の皮にはポリフェノールの一種のナスニンというアントシアニン系色素が含まれています。ナスニンには動脈硬化を防ぐ働きがあり、血管をきれいにしてくれます。