野菜味噌ラーメン　チーズ入りマッシュポテト　みかんのゼリー和え
　じゃがいもは荒地でも育ちやすい野菜で、世界中で栽培されています。煮物や揚げ物、炒め物、味噌汁といった加熱調理に向く食材です。牛乳と一緒に食べると更に骨を丈夫にしてくれます。

　ご飯　すいとん汁　鮭フライ　味噌風味きんぴら

　鮭のオレンジ色はアスタキサンチンという人参等に含まれるカロテンと同じカロチノイド系色素です。油で調理すると吸収率がぐっと高くなります。

　ご飯　大根とわかめのスープ　焼きぎょうざ　ビビンバ　
　
　ほうれん草や小松菜、大根など冬野菜には、寒くなると細胞が凍ってしまわないように糖分の合成を活発にし、体内に蓄える性質があります。
　なので「冬野菜はとっても甘い」です。

　わかめご飯　雪の下の味噌汁　鶏肉の照り焼き　じゃがいものピリ辛サラダ

　雪の下はえのき茸の原種にあたるきのこです。生産量が少なく希少価値の高いきのこです。
　えのき茸に比べて適度にぬめりがあり、歯ごたえよくシャキシャキ感のあるきのこです。

山菜うどん　いわしのカリカリフライ　わかめとキャベツのごまサラダ

DHA含有で知られる真いわしは、血栓を予防し、脳卒中のリスクを回避してくれます。イライラを緩和するカルシウムと一緒に摂取することで吸収を高めてくれます。

　ご飯　豚汁　ほっけのピリ辛焼　おかか煮
　長葱は「日本書紀」にも登場し、古来より日本人に親しまれてきた野菜です。
　旬は冬で、鍋物には欠かせない一品です。

　※　先ほどまで献立の内容が間違っていました。申し訳ございません。

バンズパン　コンソメスープ　ハムチーズフライ　ポテトツナサラダ

キャベツは原産地はヨーロッパで旬は11月〜2月、5月〜6月ですが、1年中栽培されています。胃腸の調子を整えてくれるビタミンUが豊富に含まれ、健康野菜として重宝されています。

ご飯　おでん　さんまの生姜煮　きゅうりの昆布和え

さつま揚げは魚のすり身をあげたもので、発祥地の鹿児島県の薩摩地方ではつけ揚げと呼ばれています。たんぱく質、カルシウムが豊富に含まれています。

きのこミートスパゲティ　かぼちゃコロッケ　海藻サラダ　
今日はしめじとエリンギの入ったミートソースです。
きのこは食物繊維が豊富で、料理のうまみになるアミノ酸とカルシウムの吸収を助けるビタミンDが多く含まれています。

ご飯　たら汁　照り焼き肉団子　大根の煮物

ご飯　チキンと豆のカレー　野菜サラダ　みかん　

久しぶりの給食ですね。皆さんの大好きなカレーライスです。

ご飯　大根の味噌汁　ザンギ　ごま和え

寒い季節に育ったほうれん草は甘みがあっておいしいです。
緑黄色野菜の仲間でカロチンが多く含まれています。
風邪の予防にも効果があります。

　ご飯　スープカレー　もみの木ハンバーグ　野菜サラダ
　クリスマスケーキ　

　米粉はお米をにしたものです。昔からせんべい、だんご、和菓子などいろいろな食品に使われてきました。最近はパンや洋菓子、麺類などにも使われています。
　しっとりとした柔らかい食感です。

コッペパン　ミネトローネ　キャベツメンチカツ　コーンソテー
レーズンクリーム

コーンソテーは北海道産のコーンと枝豆を使います。収穫してすぐに加工したものなので甘くておいしいです。
ウインナーも北海道産豚肉で作られています

その2

　野菜とんこつスープ　揚げいももち　大根と海藻のサラダ
　大根は下の方が辛くて、上の方が甘くなります。上の甘い方は大根おろし、サラダに向いています。
　今日はインターンシップの学生が教室に入って一緒に食べています。
　その様子を載せてあります。

ご飯　ハヤシライス　わかめとキャベツのごまサラダ　みかん
みかんに含まれる栄養素といえばビタミンC！この季節に注意が必要な風の予防に欠かせません。
今日はアツアツのハヤシライス。体が温まりますね。　今日は3年2組の準備の様子です。

ご飯　豆腐の味噌汁　ぶりフライ　小松菜の中華和え
国産の天然ぶりを使っています。漢字で書くと「鰤」。
師走（１２月）になると脂が乗って美味しくなる魚だからこの字になった、とも言われている通り、日本海の寒ブリは今が旬です。　３年３組の給食準備の風景です

　今日の給食は、黒糖パン・白菜とベーコンのクリーム煮・鶏肉のスパイス焼き・フルーツ白玉（みかんゼリー）。久しぶりの黒糖パンは、しっとりしていて評判もまずまず。鶏肉のスパイス焼きやフルーツ白玉は、人気のメニューです。写真は、3年4組の給食配膳の様子です。

　今日の給食は「ご飯　かぼちゃ団子汁　さばの味噌煮　ふきの炒め煮」かぼちゃは恵庭産だとうれしいのですが・・。3年5組の給食風景です。