6.7.Fri.今日の給食
切干大根の炒め煮 椎茸を乾燥させるとカルシウムの吸収を助けるビタミンDが増え栄養分が増します。 6.6.Thu.今日の給食
アスパラから発見されたアスパラギン酸は疲労回復に良く、疲れた体に効果があります。北海道でとれた旬の味を味わいましょう。 6.5.Wed.今日の給食
きゅうりは成分の95％が水分で、ビタミンCやカリウムが含まれています。カリウムの利尿作用で体内のむむくみやだるさが解消されます。 6.4.Tue.今日の給食
ほっけは丈夫な骨や歯をつくる主成分「カルシウム」とその吸収をサポートするビタミンDのどちらの栄養素も含まれています。 6.3.Mon.今日の給食
野菜サラダ みかんゼリー 「疲労回復には豚肉」といわれるのは、疲労回復に効果的なビタミンB1がとても豊富だからです。豚肉のビタミンB1は、牛肉の約10倍も含まれています。 5.31.Fri.今日の給食
さつま揚げは魚のすり身を油で揚げたもので、発祥地の鹿児島県の薩摩地方では（つけ揚げ）と呼ばれています。たんぱく質、カルシウムが豊富に含まれています。 5.30.Thu.今日の給食
アスパラサラダ アスパラガスは江戸時代に観賞用としてオランダからきました。アスパラギン酸を多く含み新陳代謝をうながし、疲労回復やだるさ解消などの効果があります。 5.29.Wed.今日の給食
中学生は成長期！一番カルシウムが必要な時期です。小松菜は、ビタミンやミネラル、特にカルシウムが豊富な野菜です。 5.28.Tue.今日の給食
豚肉は「疲労回復ビタミン」であるビタミンＢ１が牛肉の10倍あり、脳を活性化する働きがあります。生活習慣病を予防する効果もあるといわれています。 5.27.Mon.今日の給食
ポテトツナサラダ 大豆チョコクリーム 通常のマヨネーズは卵と油と酢で作られていますが、昨年度から給食では卵を使っていないものに切り替えています。 5.2４.Fri.体育大会１６ 今日の給食
ご飯 春雨スープ すり身チーズ焼き ビビンバ ごま油は黄金色のものと透明のものがあります。色の違いはごまを焙煎しているかの違いです。ごま油特有の香りは焙煎することで生まれています。 さあ、給食をしっかり食べて、午後は学級全員リレーです。頑張ろう。 5.23.Thu.今日の給食
削り節のことをおかかと呼びます。カツオ、サバ、イワシ等の干し魚を薄く削ったものです。だし汁やおにぎりの具等に使用します。 5.22.Ｗed.今日の給食
厚揚げは水切したした豆腐を油で揚げたものです。中身は豆腐そのものなので「生揚げ」とも呼ばれます。 5.21.Tue.今日の給食
チンジャオロースはピーマンと肉の穂義理の炒め物で、四川料理の定番メニューの一つであり、中国でよく食べられています。日本では筍が入っていますが、中国では入っていないそうです。 5.20.Mon.今日の給食
マカロニハムサラダ 人参はカロテンが豊富で粘膜を丈夫にし、免疫力を高めます。人参の生産量は北海道がトップです。 5.17.Fri.今日の給食
さんまなどの背中の青い魚は、脳細胞を活発にし、頭の回転をよくする働きがある「DHA」という脂（あぶら）を多く含みます。 5.16.Thu.今日の給食
白菜は明治時代に中国から伝わりました。うま味成分が含まれているので、鍋などの煮込み料理にすると、特にうま味が出ます。 5.15.Wed.今日の給食
切干大根は切干ともいい、大根を細く切ってすのこに広げ、太陽に当てて干して作ります。よく乾燥させることによって甘みと風味が加わります。 ２年生は自主研修の途中で昼食です。何を食べているのでしょうね。 5.14.Tue.今日の給食
さつま芋は食物繊維を多く含み、腸の調子を整えます。またカリウムも豊富でむくみを解消し、とりすぎた塩分を排出する働きがあります。 5.13.Mon.今日の給食
ペンネポロネーゼ イチゴジャム 刺身やカルパッチョ、バター焼き、フライ等にしてもおいしいほたては、コレステロールを下げてくれます。日本全国での産地は北海道で全体の8割を占めています。 |
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