ご飯　おでん　さばの塩焼き　キャベツのなめ茸和え

　【鯖・mackerel】背中が青い魚（青魚）には「DHA」という脂（あぶら）が多く含まれます。脳の記憶力、働きがよくなることで知られています。

　あんかけうどん　ちくわの磯辺揚げ　切り干し大根のサラダ

　【菠薐草・spinach】(ほうれん草）緑黄色野菜の中でも抜群の栄養価です。特に鉄分は牛レバーに匹敵するほど豊富で、貧血予防の代表野菜です。

　ご飯　ワンタンスープ　さけのパン粉焼き
　豚肉のキムチ炒め
　
　【ピーマン・pimento】トマトの４倍のビタミンＣがあります。最近注目されているのは、においの成分ピラジンです。血液をサラサラにして血栓を防ぎます。

　ご飯　さつま汁　豚肉とうずらの生姜煮　寒天サラダ　節分豆

　【豚肉・pork】「疲労回復ビタミン」であるビタミンＢ１が牛肉の１０倍もあり、脳を活性化する働きがあります。生活習慣病を予防する効果もあると言われています。

　背割りコッペパン　カレー味ポトフ　ハンバーグのケチャップソースがけ
　マカロニツナサラダ　みかん

　【キャベツ・cabbage】春に収穫される春キャベツや冬に収穫される冬キャベツ冬キャベツなど、一年中収穫されています。ポトフやロールキャベツ、煮込み料理などに使ったりと優秀な野菜です。