今日の献立は玄米入りご飯、牛乳、ひきずり、愛知のれんこんサンドフライ、切り干し大根の炒め煮でした。
毎月１９日は食育の日です。今日は愛知県の郷土料理の１つであるひきずりについて紹介したいと思います。名古屋ではすき焼きのことをひきずりといいます。すき焼き鍋の上で肉を引きずるようにして食べたことから「ひきずり」と呼ばれるようになりました。大晦日にはひきずりを食べて、年の終わりまで引きずってきたいらないものを、その年のうちに片づけてから新年をむかえるという習慣があるそうです。