今日の献立は黒ロールパン、牛乳、ミネストローネ、チキンナゲット3個、コールスローサラダでした。
ミネストローネはイタリアのみそ汁と呼ばれるほど国民的な料理です。ミネストローネにはトマトのうま味がたっぷりと入っています。食材のもつうま味には減塩の効果があります。うま味をうまく活用して食事ができるといいですね。