今日の献立は、ご飯、牛乳、ホキフライの黒酢あんかけ、野菜のごま和え、じゃが芋と玉ねぎのみそ汁でした。
ホキフライにかかっていたあんかけは、黒酢とレモン果汁で酸味をつけてあります。黒酢は玄米から作られており、ほかの酢が３ヶ月ほどでできるのに対し、黒酢は１年半ほどかけて作られます。