今日の献立は、「麦ご飯、牛乳、米粉ハヤシライス、焼きウインナー、枝豆とにんじんのサラダ」です。
　給食でもほぼ毎日出ているにんじんですが、市場に多く出回るのは、春夏と秋冬の年２回です。にんじんには、カロテンという栄養素が多く含まれています。「カロテン」の名称は、英語の「キャロット」に由来すると言われています。カロテンは、体の中でビタミンAに変わり、私たちの皮膚や粘膜を健康に保ってくれます。春夏の強い日差しに負けないよう、しっかり食べるとよいですね。