今日の献立は、「ご飯、牛乳、枝豆コロッケ、野菜のツナあえ、けんちん汁」でした。
　枝豆は未成熟な大豆です。「畑の肉」と呼ばれる大豆と同じように、たんぱく質を多く含んでいます。一方で、大豆には含まれないカロテンやビタミンＣも含んでいます。野菜と肉のよいところをあわせ持つ、今が旬の食品です。おやつにもおすすめです。