今日の献立は、「ご飯、牛乳、焼き鯖のみぞれかけ、肉じゃが、キャベツのゆかりあえ」でした。
　じゃがいもにはビタミンCが多く含まれています。野菜のビタミンCは煮ると水に溶け出しやすいのですが、じゃがいもはでんぷんの働きで、溶け出しにくいという特徴があります。今が旬の食材です。給食でもいろいろな料理にしています。旬のとれたてじゃがいものおいしさをせひ味わってほしいと思います。

　今日の献立は、「ソフトめんの肉みそかけ、切り干し大根のごま酢あえ、冷凍みかん、牛乳」でした。
　「肉みそ」に使用している豆みそは、大豆と塩、水を原料に、伝統的な技法で長期間熟成させて作られます。米みそは煮立てると味が落ちますが、豆みそは煮込むほどおいしくなるという特長があります。夏バテ防止に、豆みそを使った煮込み料理はおすすめです。
　

　今日の献立は、「ご飯、牛乳、枝豆コロッケ、野菜のツナあえ、けんちん汁」でした。
　枝豆は未成熟な大豆です。「畑の肉」と呼ばれる大豆と同じように、たんぱく質を多く含んでいます。一方で、大豆には含まれないカロテンやビタミンＣも含んでいます。野菜と肉のよいところをあわせ持つ、今が旬の食品です。おやつにもおすすめです。