今日の午前中、本校の家庭科室で行われました。今回は、市の健康課野方を講師に迎え、『缶詰活用！野菜たっぷり時短メニュー♪』のテーマで行われました。

メニューは、「あさりときのこのピラフ」「さば缶と茄子のチーズポート」「切干だいこんと豆苗のポン酢和え」「豆乳コーンスープ」と盛りだくさんです。でもそこは時短メニューとみなさんのチームワーク。あっという間にできました。

とても美味しく、２才の子どもが茄子を美味しそうに食べ、野菜もばくばく食べていました。４品だけでなく、デザートに「かぼちゃと小豆あんのアイス添え」までありました。最後に栄養士さんから、缶詰は防災等備蓄となる食品ですし、普段から活用することで『備蓄を更新する』ことになることを学びました。