７月９日

　６月の半ばよりつけていた梅ジュース。忘れず毎日瓶をひっくり返したかいもあり、砂糖もしっかり溶けておいしい梅ジュースができていました。
　取り出した梅の実を使って、梅ジャムを作りました。実と種を分け、裏ごしをしてなめらかになった実を鍋に入れ焦げ付かないようにかき混ぜました。その後、ジャムに仕上げました。
　できたての梅ジュースは炭酸水で薄めて飲み、梅ジャムはリッツにつけて食べました。ほどよい酸味と甘味があり、子どもにはとても好評でした。