土台が完成したら、実際にピザを焼くドームを作ります。ベニヤ板で形をつくったドームに、耐火煉瓦を敷き詰めていきます。仕上げに、ドームの周りを漆喰で塗ります。
この頃になると、子ども達のこて（左官用）の使い方も手馴れたもの。煙突を立てたり、鉄の扉をつけたり・・・もうすぐ完成です。