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トマトおでんをよく味わってみよう!
今日は、おでんに十日町市当間高原産のトマトをプラスしてみました。トマトにはグルタミン酸という旨味成分が含まれ、トマトを加えることで、おでんの具材の旨味やコクが引き立ちます。おでんは、日本の家庭の食卓に出される鍋料理ランキングで、20年以上1位なんだそうです。お家でも、ちょっと変わったおでんを楽しむのもおすすめです。
3・4年生の様子です。
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