今日は、おでんに十日町市当間高原産のトマトをプラスしてみました。トマトにはグルタミン酸という旨味成分が含まれ、トマトを加えることで、おでんの具材の旨味やコクが引き立ちます。おでんは、日本の家庭の食卓に出される鍋料理ランキングで、20年以上1位なんだそうです。お家でも、ちょっと変わったおでんを楽しむのもおすすめです。
3・4年生の様子です。