今日の献立は、ご飯、牛乳、あじフリッター、マーボー豆腐、春雨の中華あえでした。
今日のマーボー豆腐にも使われているにんじんは、緑黄色野菜です。にんじんに含まれる「βカロテン」は、体の中でビタミンAに変わります。ビタミンAには体の免疫力を高めたり、粘膜を守ってくれる働きがあります。