今年１月１日に能登地方で発生した大地震により、被災された皆様に心よりお見舞い申しあげます。
さて、堺市フェニックスクラブとしましても被災された方々への支援をすべく検討をしていましたところ、全国老人クラブ連合会から別添文書のような依頼があり、これに一本化することとしました。
詳細については後日、理事会の正式決定を受けてお知らせする予定です。
堺市フェニックスクラブで行う拠金のとりまとめは、あくまで会員様個人の善意に基づく任意の支援です。すでに他の方法を通じて支援をされている方も多数おられると思いますので、無理のない範囲で行っていただけるようお願いいたします。

全老連からの通知文書　⇒　http://www.zenrouren.com/info/pdf/noto_kyokin.pdf

今年度最後の『地産地消の料理教室』を開催しました。
メニューは鶏ひき肉と九条ネギの巾着煮、とうふしゅうまい、鶏モモの白ネギの山椒グリル、小蕪とキヌアのサラダ・リンゴのドレッシングの四品でした。
今回は偶然、会場のイリゼでアフタヌーンティーコンサート開催の日。
ポーランド留学をされていたピアニスト山田愛さんによる、オールショパンプログラムの演奏を楽しませていただきました。料理もより一層が美味しくなりました。

今年度、新たに始めた『地産地消の料理教室』もいよいよあと２回になりました。
今回は、牛肉のみかん蒸し白みそみかんソース、ロールキャベツカツ、白菜の甘酢漬け、プチトマトの柚子胡椒漬けを作りました。
堺市は農産物、特に葉物野菜栽培が盛んであることが意外と知られておらず、おいしい料理を味わいつつ堺の農業に思いをはせる時間となりました。