「取り入れた食べ物は口の中で、どのように変化するのか」を調べる実験をしました。ご飯粒を２〜３粒すりつぶしたものに、１ だ液を入れる、２ だ液を入れれないという２つの試験管を用意しました。そして、それぞれの試験管にヨウ素液を入れ、色の変化を調べました。その結果、だ液のはたらきで、デンプンは水に溶けやすい養分に変化することが分かりました。