まずは、水洗いをしました。
よく洗った後、フォークの先で、ヘタをとりました。
全部で収穫できたのは、約１Kgでした。昨年と比べると、少なめでした。
昨年、和歌山で教えてもらったように、まずは、梅を冷凍しました。
その後、容器に氷砂糖と一緒に入れます。
今年の出来は、いかに？

今朝、中庭の梅の木に下に、梅の実が落ちていました。
とり頃？かと思い、技能員の岸本さんと収穫作業をしました。